食品中氯丙醇酯的调查研究

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摘要 摘要:氯醇酯是一类新型的污染物,它的水解物能产生类似于氯丙醇的氯丙醇类物质,而氯丙醇对人体器官及生殖系统具有毒作用。本文通过食品当中氯丙醇酯的发展史了解氯丙醇酯的危害,以及通过国家制定的标准对我国食品当中氯丙酯的含量安全性进行一次简单调查。
出处 《中国科技信息》 2024年4期
出版日期 2024年04月16日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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