首页 > 《四川劳动保障》 > 2010年7期 > 厨师警惕“油烟杀手”

厨师警惕“油烟杀手”

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要烹饪过程中产生的油烟含有苯并芘．不仅可引起呼吸道疾病，还可诱发肺脏组织癌变，这让每天与油烟打交道的厨师们饱受困扰。

DOI ojz0xzpzd5/902094

作者

机构地区不详

出处《四川劳动保障》 2010年7期

关键词油烟厨师杀手呼吸道疾病

分类 [经济管理][劳动经济]

出版日期 2010年07月17日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

相关文献

1肖莲春. 警惕夺命杀手——肺栓塞.公共卫生与预防医学,2020-04.
2普洛维，J;佚名. 警惕室内空气杀手.机械设计及理论,2002-02.
3李亚冉. 警惕身边的无形“杀手”.企业管理,2009-07.
4张瑞华. 警惕枕芯成为隐性杀手.档案学,2005-03.
5王震平;叶永飞. 警惕厨房油烟脱排系统火灾.市政工程,2003-02.
6玉龙. 警惕“沉寂杀手”静脉血栓.中医学,2003-02.
7庞雨波;晓晨. 警惕！公路上的“另类杀手”.市政工程,2003-05.
8. 警惕文具中的“无形杀手”.企业管理,2004-05.
9刘艳芳. 警惕红颜杀手提高生命质量.农产品加工及贮藏工程,2002-05.
10李希雯. 警惕老年健康杀手—肌少症.公共卫生与预防医学,2023-08.

来源期刊

四川劳动保障

四川劳动保障

相关推荐

同分类资源更多

相关关键词

油烟厨师杀手呼吸道疾病

返回顶部