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桐庐县居民膳食结构与营养素摄入状况的研究

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摘要一个地区居民的膳食结构和营养状况与该地区经济水平、饮食习惯、地理条件等因素密切相关。随着生活水平的提高,我国居民的膳食结构发生了明显变化,其导致的主要健康问题也由营养不良逐渐转变为高血压、糖尿病等慢性疾病患病率升高。本研究采用3d24h膳食回顾为主的方法，结合调味品称重记帐，对浙江省桐庐县居民膳食状况进行横断面抽样调查，以掌握当前桐庐县居民的膳食结构和主要的营养问题，为制订有针对性的营养干预措施提供科学依据。

DOI wjvklm8wd7/953574

作者虞精明;钟康义;朱智勇

机构地区不详

出处《中国预防医学杂志》 2011年2期

关键词居民膳食结构营养素

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2011年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）