简介：摘要：随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们对生鲜农产品的质量要求越来越高。这就需要从生产源头上保证生鲜农产品质量安全，从加工、运输、销售等环节加强对生鲜农产品的监督管理，防止流通过程中的交叉污染。农产品的供应链物流运作是供应链管理的重要内容，其模式的选择对于农产品供应链的稳定和发展起着关键作用。传统的农产品供应链物流模式存在着运作成本高、物流效率低、食品安全不能保证等问题，需要寻找一种新的农产品供应链物流运作模式来提高农产品物流效率，保障食品安全，降低物流成本。
生鲜农产品供应链物流运作新模式探析
