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  • 简介:随着我国社会经济发展,人民生活水平的提高,星级饭店的客源越来越大、已不仅仅局限于海外旅游和国内的高官显贵,大众消费者也成为饭店客源之一。本文从分析饭店餐饮目前面临的市场环境入手,通过与其主要竞争对手社会餐馆作比较,阐明了饭店餐饮大众化经营的必然性与可行性,试图探索饭店餐饮大众化经营之道,以达到提高饭店整体经济效益的目的。

  • 标签: 饭店餐饮 社会餐饮 大众化经营 经济效益
  • 简介:摘要: 乡村旅游是一个包含经济效益、社会效益和生态效益等多维目标,并涉及多元利益相关者的综合性产业。各利益相关者在开发过程中承担着不同的角色,发挥着不同的作用,在旅游决策、景区运营、收益分配、生态环境保护等方面有着不同的诉求,他们之间的关系错综复杂,存在明显的机会主义风险和各种矛盾冲突。只有明确各利益相关者的角色和作用,协调好相互之间的关系和冲突,促进各方共同参与和协作,才能进一步促进乡村旅游的可持续健康发展。

  • 标签: 乡村旅游 利益相关者 参与度 策略
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