简介：摘要目的了解临床常见致病菌型，为临床医师诊断、合理选用抗生素、控制广谱抗生素的滥用提供依据。方法采取整群抽样方法，对承德市几家代表医院长时期2007年5月至2008年5月的临床细菌培养结果进行统计分析。结果培养阳性的1393株菌株中，G-阴性菌株占67.98%，顺位依次为埃希氏菌属、肠杆菌属、假单胞菌属。G+阳性菌株占22.90%，顺位依次为葡萄球菌属、肠球菌属、肺炎链球菌属。结论抗生素类药物不宜作为非处方药，而应依据药敏实验，在临床医师指导下合理选用抗生素。

简介：

简介：摘要目的对质控考核样品进行检测，分离鉴定沙门氏菌和金黄色葡萄球菌，并分析其中特别的生物学现象。方法按照《食品安全国家标准食品微生物学检验（GB4789.4-2010）》对考核检样进行检测。结果分离出都柏林沙门氏菌而未分离出金黄色葡萄球菌，并在检验过程中观察到特别的生物学现象。结论沙门氏菌在沙门氏菌属显色培养基上并非都一致显紫色，极个别有时也显示蓝色。

简介：冬季气候阴冷、干燥，气温会出现骤降、霜冻及冰雪。而这一季节正是呼吸道传染病的好发季节，冬季常见的呼吸道传染病有普通感冒、流行性感冒、肺结核、麻疹、水痘、风疹、腮腺炎等，主要通过空气飞沫传播。防治呼吸道传染病应注意以下事项：

简介：目的调查威海地区腹泻患者的致病菌及其药物敏感性,指导国际旅行者用药。方法收集2016—2017年威海市立医院门诊及住院腹泻患者粪便样本2400份,接种于肠道致病菌选择培养基,对可疑菌落进行纯化,利用微生物鉴定及药敏分析系统鉴定致病菌的种类及其对阿米卡星、头孢噻肟、复方新诺明、庆大霉素、诺氟沙星、头孢唑啉、氨苄西林、环丙沙星8种药物的敏感性。结果在2400份粪便样本中,有1105份检出致病菌,其中以弧菌属细菌最多,共837份（75.75%）。其次是志贺菌属,共148份（13.39%）;大肠埃希菌属、气单胞菌属、假单胞菌属、沙门菌属及耶尔森菌属合计120份（10.86%）。各菌属致病菌对8种药物的敏感率平均值由高到低依次为阿米卡星95.30%、头孢噻肟89.76%、庆大霉素76.98%、头孢唑啉68.91%、环丙沙星55.79%、复方新诺明55.19%、诺氟沙星33.97%、氨苄西林21.54%。结论威海地区腹泻致病菌主要是弧菌属细菌,大部分致病菌对阿米卡星和头孢噻肟敏感,可作为治疗的首选药物。

简介：摘要目的通过参加中国疾病预防控制中心营养与食品安全所组织开展的对2011年食源性致病菌监测工作的监测技术机构的质量控制考核，验证本实验室的检测能力。方法样品的检验标准按照国家标准食品微生物学检验部分相关章节进行检验。结果样品GX-MJ4菌落总数计数为10CFU，样品GX-ZK4分别符合蜡样芽孢杆菌及单核细胞增生李斯特氏菌的生化特性，检出蜡样芽孢杆菌及单核细胞增生李斯特氏菌。结论通过开展实验室间盲样考核工作，对本中心实验室检测技术的提高和证实自身能力具有积极的作用。

简介：摘要本文通过对化妆品实施致病指标菌检验能力的验证，对我国市场化妆品检测实验室的致病菌检测的宁里和水平进行相应的了解，对实验室中存在的差异进行识别，有效的帮助实验室发现存在的问题并实施相对的改善政策，从而使检测能力不断的得到提升。文中采用包含设计方案、准备五种样品，包括了样品Ａ无菌样品、样品Ｂ金黄色葡萄球菌、样品Ｃ铜绿假单胞菌、样品D表皮葡萄球菌以及样品E金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌等，对它们进行一致性和稳定性实验和结果评价等方式，对全国186家化妆品进行了实验，结果在对186实验室进行实验之后，有132家实验的结果被评为满意，占总比例的71%。有54家实验室结果是不满意，占总比例的29%。五种样品的误差分别是16.7%、2.15%、9.14%、3.76％、2.69％。综合上述结果可以看出参加本次致病菌检验能力验证的大部分实验室都能够准确的检测出样品中的致病菌，其中样品Ａ的误判率最为准确，说明还是有大部分实验室的环境控制能力有必要做出提升。

简介：摘要目的应用酶联免疫吸附实验（ELISA）快速检测奶类及肉类制品中沙门菌。方法样品经增菌后，用ELISA法及国标法对样品中的沙门菌进行初步检测，并比较ELISA法检测结果与国标法灵敏性、特异性、符合率。结果检测200份奶类制品和肉制品，经ELISA法检测阳性率为8.3%，国标法阳性率为6.7%。ELISA法敏感性、特异性分别为100%、97%，与国标法符合率达99.3%。结论ELISA法可快速、方便的对食品中沙门菌的污染情况进行初步检测，灵敏度高、特异性好，与国标法符合率高。适用于食品中沙门菌的初步检测。

简介：摘要：冷饮食品在炎热的夏季受到了广大消费者的喜爱，无论是冰淇淋、果汁还是冰镇饮料，都成为了人们消暑的首选。然而，随着冷饮食品的普及和消费量的增加，冷饮食品条件致病菌污染的问题也日益凸显。这种污染不仅对消费者的健康构成了威胁，也对食品行业的信誉和发展造成了负面影响。因此，对冷饮食品条件致病菌污染的情况进行深入分析，以制定相应的预防措施和控制措施，势在必行。

简介：摘要致病性细菌导致食物中毒的原因是人经口感染或畜禽类传染所引起的，其危害性较大。本文从引发食物中毒的常见致病菌分析入手，对感染型细菌和毒素型细菌进行详细阐述，最后对其检测进行了具体的描述。

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简介：摘要目的了解甘南州市售食品中致病菌的污染状况和污染水平,确定高危食品的种类,为食源性疾病监测预警提供科学依据。方法依据《全国食源性致病菌监测工作手册》对2010-2011年15类食品中致病菌进行监测分析。结果644份食品样品中,检出致病菌113株(17.55%)，其中金黄色葡萄球菌90株，单核细胞增生李斯特菌11株,沙门氏菌6株,腊样芽胞杆菌4株，创伤弧菌1株，阪崎肠杆菌1株。熟肉制品、豆制品的污染情况最为严重,检出率分别为63.75%、41.94%,金葡菌为主要致病菌。结论甘南州市售食品中存在金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌等6种致病菌的污染，熟肉、豆制品污染尤为严重,建议有关部门加强食品安全管理。

简介：摘要目的了解巴东县食源性致病菌污染状况及其趋势以及高危食品种类，为食源性致病菌污染引起的疾病监控和预防工作以及食品安全的评估提供科学依据。方法依据GB4789和《国家食源性致病菌监测工作手册》规定方法进行检验和评价。选取2016年巴东县出售的360份6种食品样品，按常规方法分离鉴定沙门氏菌、金葡菌、O157H7大肠埃希菌、大肠杆菌、单核细胞增生李斯特菌以及蜡样芽孢杆菌。结果360份样品共检出致病菌53株，检出率为14.7%，其中各菌的检出率分别为沙门氏菌为0.55%、O157H7大肠埃希菌为0.83%、单核细胞增生李斯特菌为2.5%、蜡样芽胞杆菌为7.5%、金葡菌为3.1%、大肠杆菌为0.28%。结论巴东县市售的食品存在食源性致病菌的污染。致病菌污染相对比较严重的食品为肉及肉制品、餐饮食品和乳制品，其中导致食品污染的主要致病菌分别为蜡样芽孢杆菌、金葡菌、单增李斯特菌。

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简介：摘要目的监测大连市主要食源性致病菌污染状况，为预防食源性疾病和食物中毒提供科学依据。方法在本市的大型超市、农贸市场、餐饮店和专卖店等随机采集11类食品，依据《食品卫生微生物学检验》GB/T4789-2003/2008，对采集样品分别进行副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、志贺氏菌分离、生化及血清学鉴定。结果共监测肉制品、生食动物性水产品、海产品、焙烤食品等11类样品740份，检出食源性致病菌36株，总检出率4.86%（36/740）。其中副溶血性弧菌9株，检出率7.5%（9/120）；蜡样芽胞杆菌2株，检出率3.3%(2/60)；金黄色葡萄球菌18株，检出率2.9%(18/620)；沙门氏菌5株，检出率0.73%(5/682)；单核细胞增生李斯特氏菌2株，检出率0.59%(2/340)；志贺氏菌未检出。结论大连市食品存在食源性致病菌污染较严重，其中海产品、生食动物性水产品、熟制米面制品、婴幼儿食品、冷面、凉拌菜是主要受污染食品；应加强食源性致病菌的监测，防止食源性疾病和食物中毒发生。

简介：摘要食品安全与食源性疾病已成为一个全球性的重大公共卫生问题，而食物中毒作为最典型的一大类食源性疾病更得到了世界各国政府的广泛关注与重视。凡是导致机体正常生理功能破坏，引发机体病理改变甚至死亡的物质被称为毒物。毒物随食物或毒物被当作食物进入人体引起的中毒被称为食物中毒。本文以常见致病菌导致的食物中毒为出发点，对常见动植物中毒、微生物性两大类，叙述其中毒原理及常见症状，描述食物中毒的发病原理，发病症状及预防措施。

简介：摘要目的探讨新生儿科标本致病菌及其耐药性，分析新生儿科与成人抗生素应用的差异及危害，指导临床合理使用抗生素。方法对112例新生儿科标本致病菌进行鉴定及药物敏感试验，采用SPSS13.0统计分析软件处理数据。结果在112例新生儿标本中，共检出菌株11种，阴性杆菌以肺炎克雷伯菌（占28.6%）、大肠埃希菌（占31.4%）、铜绿假单孢菌（占4.4%）为主；阳性球菌以肺炎链球菌（占11.8%）、金黄色葡萄球菌（占4.7%）为主；与300例其余临床科室（非新生儿科）病人中共检出菌株23种，阴性杆菌以大肠埃希菌（占21.1%）、铜绿假单孢菌（占13.9%）为主；阳性球菌以金黄色葡萄球菌（占10.1%）为主,新生儿科与其余临床科室感染致病菌的种类比较有显著性差异（P<0.05）；新生儿科标本中革兰阳性菌对阿莫西林/克拉维酸，苯唑西林，环丙沙星，亚胺培南的耐药性低于其余临床科室，革兰阴性菌对环丙沙星，加替沙星，头孢西丁，左旋氧氟沙星的耐药性低于其余临床科室；氨苄西林，庆大霉素对革兰阳性菌和革兰阴性菌都有很高的耐药性。结论新生儿科与其余临床科室（非新生儿科）病人感染致病菌的种类存在明显差异；患儿感染致病菌的耐药性差异较为明显，进行规范的耐药监测和指导临床合理用药是十分必要和重要的。

简介：目的掌握本地区食品中食源性致病菌污染状况,及时发现食品安全隐患,进行风险预警,为制定有效的监管措施提供依据。方法按照风险监测计划共采集10个类别222份样品,按照国家食品安全风险监测内部手册检验标准检测。结果全年共采集样品222份,其中阳性样品33份,阳性率14.86%。结论本地区市售食品已存在不同程度的食源性致病菌污染。针对主要污染的生禽肉、生畜肉、水产品、裱花蛋糕、沙拉、三明治、早餐、蛋类等食品,应有针对性地加强监督管理工作,做好预警。

简介：摘要目的掌握灵山县食源性致病菌污染的状况，及时发现食品安全隐患，为风险预警提供依据。方法依照《2012年食源性致病菌监测工作手册》的要求进行检验。结果采集7类食品90份样品，共检出致病菌4株，总检出率4.44%。其中蜡样芽胞杆菌检出率3.33%，金黄色葡萄球菌检出率2.50%，沙门菌检出率1.43%；未检出志贺氏菌、单增李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157和阪崎肠杆菌。结论在灵山县食品流通领域中食品受食源性致病菌污染的机率较大，特别是集贸市场。食品安全监督管理部门应加强监管力度，防止食源性疾病的暴发。