简介：摘要食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。

简介：摘要介绍食品的防腐剂分类，分析食品防腐剂所产生的食品安全问题。随着消费者“回归自然”愿望的增加，对食品提出了更高要求既要尽量保持食品原料的原始状态、减少热处理等加工过程，又要尽量延长食品保质期。短期内我们可以采取完善法规、严格监管和加强认识的措施，但从长远来看，通过天然防腐剂的开发利用，逐渐代替化学防腐剂，才是解决食品防腐剂安全问题的根本途径。

简介：摘要目的探讨孕期补充钙剂预防妊娠期高血压的临床效果。方法选择在我院妇产科产检及分娩的孕产妇90例，在孕20周开始补充钙剂至分娩，与同期未服用钙剂的90例孕妇进行血钙含量及妊娠期高压血发生率比较。结果补钙后观察组的血钙含量比对照组明显高出，于孕29周后血钙浓度保持稳定增高状态；且两组孕妇妊高症的发生率也有明显差异，观察组中有2例孕妇出现妊高症，占2.22%，胎儿发生受限1例，约占1.11%；对照组中有16例孕妇出现妊高症，占17.78%，胎儿发育受限7例，约占7.78%，差异均具有统计学意义，P＜0.05。结论在孕20周以后定量补充钙剂，能够同时满足孕妇和胎儿的生长发育需求，并能有效抑制孕妇妊娠期高血压的发生。

简介：摘要目的比较右旋糖酐铁片和蔗糖铁注射液治疗维持性血液透析患者肾性贫血的疗效和副作用。方法右旋糖酐铁组（22例）50mg，3次/d，饭后口服。蔗糖铁组（22例）100mg，每周2次，静脉滴注，总量1000mg后改为100mg，每周1次，观察2个月。检测2组患者治疗前后血红蛋白、红细胞压积和血清铁蛋白的变化。结果蔗糖铁组血红蛋白、红细胞压积及血清铁蛋白较治疗前明显升高，右旋糖酐铁组血红蛋白、红细胞压积和血清铁蛋白较治疗前虽有升高但不明显，升高幅度2组相比有显著差异。不良反应静脉补铁组无明显的不良反应，口服补铁组偶有口腔不适感和恶心、呕吐等症状。结论蔗糖铁治疗血液透析患者贫血是一种安全、有效的药物，静脉补铁比口服铁效果更好。

简介：摘要目的分析静脉补充铁剂对早产儿缺铁性贫血的治疗效果。方法选取2015年1月—2017年12月160例医院收治缺铁性贫血早产儿作为观察对象，随机分为观察组与对照组。对照组采用重组人红细胞生成素治疗，观察组则在对照组的基础上加入静脉补充铁剂。观察组两组患儿的临床疗效，同时比较两组患儿治疗前后血红蛋白、血清铁蛋白以及红细胞比积等指标的差异。结果观察组临床疗效以及治疗前后各指标改善幅度明显高于对照组（P＜0.05）。结论静脉补充铁剂在早产儿缺铁性贫血中具有较好的应用效果，能够有效纠正患儿的贫血情况，从而确保患儿的健康发育。

简介：摘要目的评价孕早期补充小剂量铁剂在妊娠期贫血方面的预防价值。方法80例孕早期孕妇分为补充小剂量铁剂的实验组以及未采取的对照组，各40例。干预8周后对比两组孕妇血红蛋白、血清铁蛋白变化情况以及贫血发生率、用药安全性情况。结果实验前，两组孕早期孕妇血红蛋白、血清铁蛋白结果对比P＞0.05。实验后实验组、对照组血红蛋白水平对比，P＞0.05差异不明显。实验后两组血清铁蛋白水平对比，实验组优于对照组P＜0.05。另外，实验组贫血发生率低于对照组P＜0.05，且实验组无严重不良事件。结论孕早期补充小剂量铁剂可以有效预防贫血并改善血清铁蛋白，且无严重不良事件。

简介：摘要随着人们生活水平的日渐提高，人们对食品安全也越来越重视。“绿色食品，无添加”等字眼越来越多的出现在人们的视野当中。食品添加剂作为食品行业用来改善食品质量的重要物质，也越来越受人们关注。本文对食品添加剂的概念、食品添加剂的重要性，以及食品行业的现状等做出了详细概述，希望能够帮助人们更多地了解食品添加剂。

简介：摘要目的总结小剂量间断补充铁剂与饮食强化治疗轻度婴幼儿营养性缺铁性贫血的临床疗效。方法筛选2015年06月—2016年01月于我院治疗的轻度婴幼儿营养性缺铁性贫血患儿共105例，根据知性自愿选择小剂量间断补充铁剂与常规治疗量铁剂进行分组，小剂量间断补充组55例，以小剂量铁剂（元素铁2mg/Kg/次，每周三次，治疗3月复查）与饮食强化展开治疗，常规剂量组50例，以常规剂量铁剂（元素铁4～6mg/Kg/日，分成3次服用，治疗1月复查），两种方法均为餐间服用，同时服用维生素C促进铁吸收，血红蛋白恢复正常后继续补铁2个月，对两组临床疗效进行对照。结果治疗后，小剂量间断补充组总有效率98.18%、不良反应发生率3.64，治疗后复查血红蛋白水平与常规剂量组98.0%、12%（P＜0.05）对比，治疗效果无明显差异，不良反应率低。结论对轻度婴幼儿营养性缺铁性贫血患儿以小剂量铁剂间断补充联合饮食强化进行治疗，小剂量组与常规剂量组治疗均达到效果，小剂量组治疗时间略长，但小剂量组治疗后患儿不良反应较少，且家长易于接受服药，同时还能减轻儿童服药的不良情绪等，可在口服困难儿童采用间断补充与饮食强化方式补铁，临床应用价值较高。

简介：摘要目的探究分析卵巢早衰激素补充治疗的临床疗效。方法选取2014年1月—2017年2月我院收治53例卵巢早衰患者为研究对象，并对患者临床资料进行分析，选择前瞻性自身对照法，将治疗6个月后，患者治疗前后的血清性激素水平、子宫的基本结构情况，评价疗效。结果经过6个月治疗后，患者血清性激素中的促卵泡刺激素、黄体生成素、雌二醇均优于治疗前，P＜0.05。治疗后患者的子宫基本结构的内膜厚度、卵巢体积和子宫体积均无明显变化，P＞0.05。治疗总有效为94.34%。结论卵巢早衰激素补充治疗，通过半年的治疗后，对改善患者卵巢功能，提高患者治疗效果，作用显著，值得临床进一步推广实践。

简介：摘要目的探讨小剂量雌激素补充治疗绝经期综合症的临床效果。方法选取2010年1月至2012年1月收治的80例的绝经期综合症患者，按照随即分配的方法，将其分为研究组与对照组，每组40例。对照组给予对症治疗，治疗组实施对症治疗的基础上，补充小剂量雌激素，对比两组的治疗效果、不良反应。结果经过治疗后，研究组有效率（85.7%）明显高于对照组（62.4%），两组对比具有显著性差异，具有统计学意义（P<0.05）；在治疗期间，两组患者均未出现明显的不良反应。结论针对绝经期综合症患者，补充小剂量雌激素，有利于改善患者的自主神经功能与卵巢功能，提高患者的雌激素水平，可有效提高治疗效果，具有安全性、可靠性，值得临床推广应用。

简介：摘要GMP就其本质来说是生产实践活动的具体产物，是保健食品企业提高生产效率、确保其产品质量和完善质量管理体系科学的经验积累和总结。

简介：摘要目的提高器械清洗合格率。方法通过对清洁剂的分类和作用的了解，选用碱性清洁剂浸泡、中性多酶清洗、水溶性润滑剂润滑、加温除锈等。结果器械清洗合格率从85%提高到98%。结论正确选择清洗产品是保证器械清洗质量和灭菌效果的重要因素。

简介：摘要目的对食品批发市场食品抽检微生物检测结果进行分析，从而加强食品批发市场食品的监督管理，防止食源性疾病和食物中毒的发生提供相关依据。方法选取内蒙古兴安盟食品批发市场食品为研究对象，采用国家标准检验方法和卫生标准，对该批发市场三年间的食品进行微生物检测和评价。结果2012年3月～2015年3月，四年期间共检测1081份食品样品，合格841例，平均合格率为77.38%，其中各年度合格率分别为73.76%、75.53%、77.34%及77.68，经统计学分析，四年间检测食品数量和食品合格率有增加的趋势(P>0.05)，各年度间合格率无显著性差异；熟肉食品的合格率最低，与乳制品、糕点及其他食品合格率相比，差异具有显著性(P<0.05)。结论内蒙古兴安盟食品批发市场食品微生物污染较严重，建议食品安全监管部门要进一步加强食品安全监督管理。

简介：摘要目的了解东兴区2008-2009两年来所检食品的卫生状况和质量，发现问题的关键，为食品安全提供解决措施。方法采取随机抽样，按现行有效的国家标准检验方法检验。检测内容有微生物和理化指标。评价按现行国家标准执行。结果两年检测1224件样品合格1178件，合格率96.24%。结论东兴区2008-2009两年来所检食品样品合格率较高，但为了人民的食品安全能长期有所保障，仍不能放松监管。

简介：摘要目的在胎儿神经管缺陷的预防过程中应用围孕期补充叶酸，探究分析应用效果。方法于2016年5月—2018年3月期间从我院选取2000例育龄妇女进行探究分析，随机将其分为对照组与观察组，各组1000例，在对照组的围孕期中不补充叶酸，在观察组的围孕期中补充叶酸，比较两组新生儿出现神经管缺陷的发生率。结果神经管缺陷发生率相较于对照组，观察组的发生率明显较低，对照组出现神经管缺陷的患儿有3例，所占比例为0.3%；观察组出现神经管缺陷的患儿有1例，所占比例为0.1%，差异具有统计学意义（P=0.0335，χ2=4.2181）。结论在胎儿神经管缺陷的预防过程中应用围孕期补充叶酸的效果显著，有效预防了神经管缺陷，具有临床推广应用的价值。

简介：摘要目的探讨通过合理应用血液滤过置换液补充途径减少高通量透析器凝血的可行性及效果。方法将10例慢性肾衰竭血液透析的患者随机分为两组，A组应用前稀释法，B组应用后稀释法，观察两组透析器凝血情况。结果B组与A组透析器凝血、清除效果有统计学意义（P＜0.05）。结论后稀释法能节省置换液用量，但透析器容易凝血，前稀释法透析器不容易凝血。

简介：摘要人作为一个有机整体，蛋白质是生命活动的一切基础，是维持生命不可缺少的物质。而个人的饮食习惯，直接影响到能量供应。为此，食品的美味与否不能作为评判其是否符合养生的标准，合理的营养搭配才可以吃出健康。饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。

简介：

简介：摘要目的探讨孕期补充营养素对胎儿生长发育的影响，为提高孕期保健质量提供初步的参考。方法168例妊娠女性作为研究对象随机分为观察组和对照组，两组均给予相同的基础保健指导，孕期对照组不服用任何营养素，观察组口服多维元素胶囊。结果观察组服用营养素期间未发生明显药物副反应。观察组孕妇贫血率显著少于对照组（p<0.05）。两组新生儿Apgar评分，体重，身长和头围均在正常范围，但观察组上述指标均显著好于对照组（p<0.05或p<0.01）。结论营养素对胎儿更好的生长发育有重要意义，建议孕妇在孕期补充营养素，并尽早开始服用。

简介：摘要膜剂是近年来开始研究并应用的一种新型制剂，它具膜剂具有质量稳定、含量准确、疗效捷速、节省原料、携带方便等优点，符合中药现代化的趋势，发展迅速。从中药膜剂的特点、辅料、制备等方面介绍了中药膜剂以及在临床应用方面的研究进展。