简介:目的:分析部队餐饮服务单位食品卫生监督量化分级评定结果,为加强部队餐饮服务单位食品卫生监督管理提供依据。方法组织专业人员对某军区115家宾馆(餐饮)、招待所(餐饮)和单位食堂进行食品卫生监督量化分级评定,并对其结果统计分析。结果115家餐饮服务单位中,被评为A级、B级、C级的分别占66.1%、27.8%和6.1%。不同类型餐饮单位之间量化分级评定结果比较差异有统计学意义(P<0.01);不同消毒方式餐饮具抽检结果比较差异有统计学意义(P<0.01)。结论加强基础设施建设、落实卫生管理制度,强化日常监督指导、注重问题查找与整改,培育诚信自律意识、规范卫生安全行为是食品卫生监督量化分级评定工作的关键。
简介:英国在1986年证实第一头感染牛海绵状脑病(BSE)症状的牛只,科学家推测,可能是病牛或病羊的尸体被加工成了动物饲料,而引起疾病的大规模传染。但有关方面一直引用一份1989年研究报告的结论,宣称疯牛病不会传染到人类身上。另一方面,英国政府从1989年起禁止用牛的脑和脊髓等制作供人消费的物品,但缺乏有效手段保证这一禁令的实施。1990年5月,英国布里斯托大学宣布,在猫身上发现了类似疯牛病的疾病,科学界由此开始严肃对待疯牛病是否可能传染给人的问题,并逐渐确认了疯牛病传染给人后可能表现为新型克雅氏症。到1995年末,英国科学家实际上已经发现了新型克雅氏症,但直到1996年3月,英国政府才正式承认疯牛病有可能传染给人类。新型克雅氏症和疯牛病一样,均是由普里昂的毒蛋白变异而引起的海绵状脑病。食用过被疯牛病污染的牛肉、牛脑髓的人,有可能染上新型克雅氏症。由于新型克雅氏症潜伏期可能长达20年,又难以进行早期诊断,现在还无法准确判断全球有多少人遭受感染。
简介:摘要:本文通过对实验动物房设计实践中部分内容的总结,提出了设计中需要注意的内容,以供设计同行参考。