简介：通过对四川省城乡居民猪肉消费行为进行分析，发现四川省城乡居民在猪肉消费总量、消费结构、对猪肉安全和食品营养的关注程度等方面都存在较大差异，城乡居民猪肉消费均缺乏价格弹性，而猪肉消费收入弹性和交叉弹性也存在较大的差异性。猪肉是城乡居民的基本消费品，应该稳定猪肉市场供给，保障猪肉市场安全，丰富城乡其他肉类产品供应以及提高城乡居民的猪肉安全和食品营养意识。

简介：现代免疫学的概念是：机体识别和清除非自身的大分子物质,从而保持机体内外环境平衡的生理学反应。免疫的基本功能包括：抵抗微生物与寄生虫的感染,清除衰老死亡的细胞,保持机体自身稳定,严密监视肿瘤细胞的出现,一旦出现就能立即识别,并调动免疫系统在其尚未发展之前将其消灭。1先天性免疫先天性免疫是指家禽生来就已具有的对某种病原微生物及其毒素的抵抗能力。1.1防御屏障皮肤、粘膜、腱鞘、肌膜、浆膜等的屏障作用以及血脑屏障、胎盘屏障等等。1.2吞噬作用嗜中性粒细胞、

简介：后备猪的优劣决定了一个猪场的未来,只有培育出或引进优秀的后备猪,才能保证猪场持续的生产能力。培育优秀的后备猪是一个技术含量相当高的工作,要求具备良好的育种设施、专业育种知识丰富且操作熟练的专业技术人员。那么,不具备上述条件的猪场就需要引进优秀的后备猪,从有实力、讲信誉的种猪场引进后备猪后,再根据本场条件对后备猪进行驯化,最终保证本场后备猪生产潜力的最大化发挥。本文通过对后备种猪引进的各个环节包括引种目标场的筛选、考察,后备猪的选择,种猪的装卸与运输，后备猪的隔离饲养、驯化与配种等多方面进行综述。

简介：鸭疫里默氏杆菌病和大肠杆菌病是鸭的常见病和多发病,而这两种病混合感染或继发感染的报道越来越多,给防疫工作带来一定的难度。1流行特点这两种病的混合或继发感染的现象非常普遍,凡是目前有这两种病流行的地区,大多数鸭群都存在两种病的混合感染。2-5周龄幼鸭多发,自然感染发病率20%-40%,有的鸭群感染率达90%,死亡率5%-80%,这取决于环境卫生和饲养管理及应激因素。一般新饲养的场地和在流动水域饲养的鸭很少发病,然而,连续饲养几批之后,其发病率和死亡率就会有所提高,特别是旱地养鸭,每批均于2-3周发病。不少鸭群随着饲养批数的增多,

简介：目前,针对猪流行性腹泻虽然市场上有流行性腹泻灭活疫苗或者弱毒疫苗,但是由于质量参差不齐,疫苗毒与流行毒株的匹配度不高,因此疫苗保护力尚待提高。因此,科学的返饲仍然是当前治疗猪流行性腹泻最快、最有效的方法。

简介：1氨气氨（NH3）是具有刺激臭味的无色气体,比重较轻,为0.596,分子量17.03,标准状态下每升的重量为0.771g（或每毫克的容积为1.316ml）。氨极易溶于水（0℃时1L水可溶解907g）,其水溶液呈弱碱性。氨水又易挥发成为气态氨。大气中的氨含量极少甚至没有。舍内氨气主要来自动物粪尿、饲料残渣和垫料等含氮有机物的分解。鹅舍的地面结构、排水和通风设备、饲养管理水平、季节等因素都影响舍内氨的含量。由于氨的比重小易于上升,一般在禽舍顶部浓度较高;又因其产生于地面,因此禽舍下部的氨浓度也较高,易对禽群产生危害。

简介：为了解新疆石河子地区猪呼吸与繁殖障碍综合征（PRRS）免疫抗体水平及其消长的规律，采集周边不同地区13个猪场共726份血清，采用间接ELISA方法检测PRRS免疫抗体水平并进行分析。结果显示，该地区PRRS免疫抗体阳性率平均为87.33%，免疫抗体阳性率超过80%的猪场占全部猪场的76.92%，同时，母猪、种公猪、育肥猪免疫抗体的整体水平均超过85%，而仔猪的免疫抗体水平较低，仅为71.11%。结果表明当地应用的PRRS疫苗的免疫原性较好，免疫效果确实；仔猪免疫抗体水平较低的具体原因尚不清楚。该结果可为进一步了解石河子周边地区猪场PRRS免疫抗体的现状，制定合理的治疗措施和免疫程序提供参考。

简介：猪圆环病毒2型（PCV2）是能够感染哺乳动物的最小DNA病毒之一。起初PCV2感染引起的全身性疾病（PCV2-SD）被称为断奶仔猪多系统衰竭综合征（PMWS）。已有证据显示PCV2在20世纪60年代就已经在欧洲流行,但当时并未引起PMWS的流行。PCV2感染还会引起其他一些疾病,如猪皮炎肾病综合征（PDNS）、猪呼吸道疾病综合征、肉芽肿性肠炎、坏死性淋巴结炎以及渗出性皮炎等,偶尔也会引起繁殖障碍。因此,将PCV2感染的一系列疾病称为猪圆环病毒病（PCVD）是比较合适的。

简介：回肠炎是猪常见的一种消耗性疾病，又名猪增生性肠炎（PPE）。生长猪的主要临床症状是体重减轻和腹泻。育肥猪或种猪可能会受到更为急性的增生性出血性肠炎（PHE）的影响。

简介：1种鸭的主要性状选种工作,过去十分重视体形外貌,非常强调羽毛颜色的整齐一致;而现代的选种标准,则侧重于主要经济性状,并且对不同的专门化品系有不同的选种标准,如肉鸭和蛋鸭,它们选种的侧重点完全不同,在肉鸭的配套品系中,作父系和作母系的要求也不同。1.1体重体重是肉鸭很重要的一个经济性状。肉鸭要求一定的成年体重,更着重于早期的生长速度。体重和生长速度的遗传性都比较高,

简介：2014年8月22~25日,淮安区一养鹅户饲养的1600只、45日龄仔鹅发生以精神萎靡、食欲减退、剧烈腹泻、呼吸困难为主要症状的疾病,并相继有136只病鹅死亡。笔者根据临床症状和病理变化,并结合实验室检验结果,确诊为巴氏杆菌病。现将该病例的诊治情况报告如下：1临床症状病鹅表现精神萎靡,呆顿,尾翅下垂,打瞌睡,食欲减退甚至废绝,体温升高达42~43℃,

简介：鹅坏死性肠炎是由魏氏梭菌引起的一种传染病,病原为A型或C型的产气荚膜梭菌,均能产生A毒素,C型还能产生B毒素,引起坏死性肠炎。鹅肠球虫是由艾美耳属和泰泽属的各种球虫寄生鹅的肠道引起的,雏鹅最易感染,主要特征是鹅的消瘦、贫血和下痢,往往造成严重的经济损失。如二者同时感染,使病情加剧,造成的损失将会更大。笔者在门诊工作中遇到一起典型病例,现介绍如下。1发病情况2013年9月上旬,铁力市王杨乡李某饲养的1500只50日龄的鹅先后发病,当时是雨季,在一段时间内阴雨天气居多,舍内湿度过大,

简介：1小鹅瘟小鹅瘟是由鹅细小病毒引起的雏鹅一种急性或亚急性败血性传染病。病毒主要存在于脑、肝、肠、脾和血液中,该病以渗出性肠炎、心肌炎和全身败血性病变为主要特征。1.1症状本病可分为三种病型。1.1.1最急性型雏鹅出壳后3~5d,常为最急性型。本病无前驱症状,

简介：12014年上半年猪价行情回顾2014年上半年猪价大部分时间都呈下跌走势。春节前猪价快速下跌,春节期间价格维持平稳,节后继续下跌,一直持续至4月中旬。4月份外三元基本处在11元/kg以下。不论是猪价下跌的深度,还是低价持续的时间,都提示上半年的行情低迷程度近年少有。进入4月下旬后猪价出现小幅回升迹象。5月中上旬猪价出现过短暂上涨,特别是上旬出现了罕见的暴涨,涨幅超过20%。进入5月下旬,猪价又开始转向下行。6月基本呈缓慢下滑态势,外三元全国均价再次滑落至13元/kg以下。

简介：近年来，随着养猪生产规模化、集约化程度的不断提高，猪病的种类和发生率也呈上升趋势。造成猪场疫病越来越难控制的原因很多，主要有猪场设计建造不标准、防疫设施不完善、防疫制度不健全、饲养工艺不科学和饲养管理不规范等。其中防疫设施不完善，特别是不设种猪展示厅、场内建装猪台和消毒设施不健全是猪群感染外来病原体的主要原因。因此，养猪场特别是规模种猪场一定要意识到影响猪场卫生防疫的因素并及时改进，确保猪群健康，以提高猪场经济效益。

简介：林下畜牧经济作为一种新型的经营模式，为畜牧业发展走出庭院、走出村庄提供了得天独厚的条件。借助林下的生态环境，充分利用现有的林下土地资源和林荫优势，实行林、牧结合的新型生产经营模式，推动林、牧协调发展的生态循环畜牧业，是其最大特色和发展亮点，它能帮助畜牧业发展解决土地紧张、环境污染等一系列问题，使其实现健康可持续发展。本文介绍了山东省胶州市林下畜牧经济的发展现状及存在问题，并对当地林下畜牧经济的进一步发展提出建议。

简介：近年来，由动物疫病引发的公共卫生问题和病死动物导致的食品安全问题已经成为影响社会稳定和经济发展的重大问题．引起了社会各界的高度关注。自2013年年初上海黄浦江死猪漂浮事件后，国务院于2013年5月8日召开常务会议研究决定，要抓紧建立病死动物无害化处理机制。为此，农业部部长韩长赋亲自到华东调研。9月25日，农业部在浙江杭州召开了病死动物无害化处理长效机制试点工作启动会，标志着国家层面已经正式启动了病死动物无害化处理的相关工作。河北省保定市地处京畿要地，养殖量大，输出动物及动物产品多，病死动物数量较多，病死动物及其产品无法进行有效的集中处置成为影响该市动物疫病防控及动物源性食品安全最为突出的因素。因此，建立病死动物无害化处理场迫在眉睫。

简介：张改平，男，1960年生，河南省内黄县人，研究员，博士生导师，中国工程院院士，河南衣业大学校长，第十二届全国政协委员。主要从事动物病毒致病机制、动物重大疫病快速监测技术和食品安全快速检测技术等方面的研究。

简介：3月25日，首届中国种猪营销峰会暨“金猪奖”颁奖典礼拉开帷幕。本届峰会以种猪营销“微”时代破局与创新为主题。围绕该主题管理营销咨询顾问朱文良谈到目前猪价行情低迷，种猪市场需求减缓，竞争加剧的情况下，打造个性化的种猪企业，进行差异化营销，是企业突围的必经之路。同时，在网络越来越发达的情况下，种猪的网络化营销将对种猪企业未来的发展起决定性作用。

简介：2014年4月22～23日，新希望六和“聚落式”养猪模式暨美国粪肥处理技术与法规研讨会在山东省夏津县召开，来自国内外的资深养猪专家、企业家及多年从事养猪技术研究与专业化服务的专业技术人员200余人参加了此次盛会。会前，与会代表实地参观了新希望六和“聚落式”养猪模式--夏津项目一期工程。会议期间，相关专家同与会代表就当前养猪业面对产业化转型、新模式不断涌现、技术与理念加速革新、行业压力增大等背景下的新型养猪模式与技术的探索进行了深入探讨。本刊记者对会议内容进行了梳理，以飨读者。