简介：脆肉鲩,是利用特有的养殖环境,通过改变养殖饲料结构和养殖方式,使鱼肉的蛋白质和矿物质含量提高,促使其肌肉超微结构出现变化,肌丝之间距离减小,从而使其肉质变得爽脆,达到与普通草鱼更为独特的食用口感.据专业检测报道,脆肉鲩总氨基酸以及必需氨基酸的含量分别达到16.8g和6.7g,营养价值足可与三文鱼、鳗鲡媲美;市场价格也持续走高,市场发展前景被业界普遍看好.2012年至2013年我们利用南湾水库水进行了脆肉鲩池塘养殖试验,取得了较好的效果,现将有关试验情况总结如下.

简介：（本刊记者：张建军＼通讯员：涂俊明聂建平）报道：苏南水乡腹地的溧阳市上黄镇，48平方公里，大半个镇区紧挨着长荡湖，是环太湖流域的圩区乡镇。水产养殖与水产品生产供应是这里农民发家致富的传统项目，也是占全镇农业经济大头的特色产业。近年来，上黄镇已经形成苏南特色水产品研发、生产、供给基地。

简介：广东近年来笋壳鱼养殖业发展较快一笋壳鱼是尖塘鳢的俗称，目前广东养殖品种有云斑尖塘鳢（泰国笋壳鱼）、线纹尖塘鳢（澳洲笋壳鱼）和杂交尖塘鳢（即云斑尖塘鳢与线纹尖塘鳢种的杂交种）。养殖方式有池塘主养、套养和笼箱养殖等，广东目前以池塘主养为主。

简介：1996年，广东省引进并推广养殖凡纳滨对虾（南美白对虾）。1999年，珠海斗门淡化养殖凡纳滨对虾取得成功（斗门上横镇淡化养殖1749亩，亩产310公斤，亩盈利逾万元，

简介：孟津县位于河南省中西部,东连偃师、巩义市,西临新安县,隔河与吉利区相望,南依洛阳市区,是一个农业县.辖9镇1乡、228个行政村,总人口46万人,耕地3.8万公顷.黄河自西向东在孟津流程60余公里,境内水库面积0.6万余公顷,鱼塘1.2万亩,莲塘1万亩,稻田2万亩,水面资源丰富.2009年各类水产品年产量1.38万吨,产值1.5亿,位居一市八县二区之首,占全市水产品产量近一半.水产养殖业已成为孟津农业的重要支柱产业之一.