简介：这次年会，在新春之际召开，显示出小麦加工行业又一个春天的到来。大家聚集在历史名城开封，交流经验，沟通信息，研究对策，使全行业能抢占先机，在科学发展观的指导下，向绿色生态面粉加工业的方向转型升级，迎难而上，是很有意义的。我讲以下几点意见，供参考。

简介：五、与时俱进。深刻改革——对SFDA今后工作的建议2003年3月lO日，十届人大一次会议审议并通过了国务院机构改革方案，在原国家药监局基础上组建国家食品药品监督管理局。该局作为国务院直属机构，继续行使国家药监局职能，同时负责对食品、保健品、化妆品安全管理的综合监督和组织协调，依法组织开展对重大事故查处。

简介：食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题.我国在基本解决食物量的安全(Foodsecurity)的同时,食物质的安全(Foodsafety)越来越引起全社会的关注.尤其是我国作为世贸组织(WTO)的新成员与世界各国间的食品贸易往来日益增加,食品安全已经成为影响农业和食品工业竞争力的关键因素,并在某种程度上约束了我国农业和农村经济产品结构与产业结构的战略性调整.

简介：

简介：随着时间的推移,新一季的小麦即将成熟上市。今年新小麦的长势到底如何、后期的价格走势该如何演绎,以及国家对于偏紧的仓容形势持何种态度,成为当前市场各界关注重点。不可否认,自从2015年托市收购结束之后出现的＂断崖行情＂,继而长期低迷徘徊,以及今年4月份之后稳步走高,都让相关企业感到迷惑,特别是面对即将上市的新麦,收还是不收,成为一个问题。综合分析认为,

简介：经历了2016年四季度和2017年前5个月的麦价居高不下,市场对新一季小麦的关注程度超过往年.但随着政策形势、经济形势、消费形势、供应形势的转变,越来越多的企业难以判断后期的小麦价格走势该何去何从.基于对当前市场行情的分析以及对收购期间形势的判断,今年6、7月份国内小麦行情或平缓上升至托市价格水平附近,不存在大幅涨跌的可能.

简介：经历了一段平稳时期之后，市场行情因国家大幅提高临储小麦交易底价而应声上涨，国内主产区普遍出现40～60元／t不等的涨幅，同时，临储交易成交量大幅回落。面粉消费进入淡季，各地面粉企业纷份反映出货量较往年同期下降明显，为防止成品挤压，开工率有所降低，麸皮行情得以维持稳定。主产区小麦由南至北陆续进入灌浆成熟时期，由于长势良好，丰收增产预期日益提升，在这种大背景下，市场关注重点投向“托市收购能否启动”。

简介：席卷全球的经济危机使众多国家的葡萄酒业受到不同程序的影响，可谓几家欢喜几家愁。

简介：

简介：有业内人士相信此轮通货膨胀会完全改变黄酒行业的格局，但也有人持反对意见，认为通货膨胀对任何一家企业都会有压力，市场上该节约的节约一下，挺一挺就过去了。那么，这轮全国范围内的通货膨胀，看似无关黄酒格局的通货膨胀，是否会对未来的黄酒格局造成影响？黄酒目前的发展趋势又会不会因通货膨胀而出现拐点，向另一个方向发展呢？

简介：为保证面粉产品具有良好的内在品质,许多面粉企业都已意识到低温研磨的重要性,面粉加工时都在要求生产部门低温研磨,也想了很多办法进行控制保证。有的厂家为磨粉工配备了红外线测温仪,要求员工定时测定磨辊温度,保证不会因为磨辊温度过高而把面粉烫伤。但是由于测量的工作量太大,操作费时费力太麻烦,特别是磨粉机慢辊在里边,测量不方便、也不准确,所以员工很难持之以恒,时间长了仪器也就成了摆设。

简介：“民以食为天”。显然，对于人民群众而言，“食”已是生活中的第一需要，是生存的第一现实产品，今天，在中国这个十几亿的泱泱大国里，“吃”和“食品”问题，越来越成为人们关注的焦点。21日，北京奥运新闻中心发言：奥运会期间的食品安全标准将高于国际食安全标准参照国际食品安全委员会以及国际更为先进的食品安全标准制定的，品安全的需要。食品安全一直是人们所关心的大事，特别是在08年，奥运会在中国举亦，食品安全也是维系国际友谊的一个枢纽，所以，要加强食品安全监督，食品企业的社会责任是很重要的。

简介：加拿大一项研究显示,专注食物美味的人往往吃得不多,更容易控制体重。加拿大不列颠哥伦比亚大学研究人员让志愿者吃一种甜点,发现如果让志愿者吃前想象甜点的气味、味道和质感或者听研究人员向他们描述甜点的口感,他们吃的甜点分量要比对照组人群少。研究牵头人杨·科尔尼和同事皮埃尔·尚东认为,对于食物口味的关注,转移了人们对食物能否填饱肚子的关切。或许,三思而后＂吃＂可以让爱美的你在少吃的同时充分享受美味。

简介：

简介：黄酒，虽然被誉为世界三大古酒之一，在中国市场所占的份额却远远低于它的名气，各种营销模式和营销手法也远远没有白酒和葡萄酒成熟，这是黄酒本身的特殊性。当此轮通货膨胀压力增大，市场环境和经营环境双双出现调整，黄酒的竞争必将随之发生改变。

简介：规律八：付出与回报的“前人栽树，后人收获”所谓的“前人栽树，后人收获”规律，即一个或众多企业推出新的类型产品，经过多年的推广并形成一定的知辐度和市场规模以后，开始进入市场临界点，此类型产品的所有优点与不足也完全暴露出来，由于先行企业在管理、营销水平的先天不足及资金持续支持不够而难以跨越。这时，规模企业特别是那些成熟的大型企业开始创新式大规模介入，一举成为此类型产品的领导者，市场规模开始急剧放大，他们开始收获成果。

简介：本文以梨枣和冬枣为材料,研究了低压贮藏条件下枣的生理生化变化和贮藏效果.结果表明:在低压贮藏条件下,枣的果肉硬度、可滴定酸含量逐渐下降,重量损失率逐渐增加.VC含量先有所增加,后逐渐下降.VC含量与抗坏血酸氧化酶活性呈极显著负相关(r冬=-0.924,r梨=-0.890),与果肉硬度呈正相关(r冬=0.847,r梨=0.441).低压贮藏抑制了果肉中抗坏血酸氧化酶活性,减缓了果肉硬度和好果率的下降.在贮藏过程中梨枣可溶性固形物(TSS)含量呈单峰曲线变化,冬枣TSS含量呈直线上升趋势.枣果表现出非呼吸跃变型果实的特征.低压贮藏在一定程度上降低了枣的呼吸强度,抑制了枣果的转红,延缓了枣的成熟衰老速度.

简介：人力成本持续增加，渠道投入不断翻番，物流费用一路飙升……这些问题突然在2008年集体暴露出来，通胀压力开始蔓延。有人说，商业企业完全可以做到水涨船高，因此不会受到太大冲击。但事实上，经销商作为流通渠道中的中间环节，一方面要分摊上游企业转移来的涨价压力，一方面还要应对消费者因消费习惯改变引起的变化。所以，通胀带给经销商的不是复活节彩蛋，更像一次检验，一次考试。

简介：以印尼姜黄为原料，研究微波条件下水法提取姜黄色素，分析微波功率、作用时间、料液比、提取次数对提取率的影响，通过响应面实验确定提取的最佳工艺条件。

简介：序／当“赖大叔”遇上“郎鲜肉”当行业进入调整期，产品开发、推新实际上经历了一段“高开低走”的过程。