简介:摘要大学英语是坚持通用英语(EGP)还是全面推行专用英语(ESP)教学,是近几年来大学英语教学圈争论不休的问题。本文围绕国内学者对通用英语和专用英语争论的主要分歧展开了讨论,即人文性与工具性之争、负面影响与正面影响之争和互补与替代之争。基于争论中大学英语教学所面临的现实问题,提出了实现专用英语教学与通用英语教学并存的对策。
简介:本文从提高培养人才质量出发,探讨分析我校食品质量与安全专业核心课程——《食品工艺学》教学的现状及问题,提出从更新和优化课程教学内容、改革教学方法、丰富教学手段、加强实验教学等多个方面进行教学改革,推进《食品工艺学》教学。