简介：

简介：葡萄保鲜机理是利用制冷与温控设备在冷库内制造近似于恒定的低温和湿度环境,以有效抑制真菌活动并通过保鲜剂促使葡萄最大限度降低呼吸代谢强度,延迟葡萄失水衰老,从而达到保鲜.其工艺为:

简介：果蔬季节差价大,旺贮淡销能发家.微型冷库及配套贮藏保鲜技术是结合我国农户分散生产的实际,研究开发的具有中国特色的果蔬贮藏保鲜新技术.考虑到目前经济特点,着重介绍较为经济的两种保鲜冷库,其特点是投资小、见效快,有投资价值.

简介：净菜是指可食率超过90%以上,稍作清洗就可直接利用的新鲜,营养,安全,卫生的蔬菜制品.随着人民生活水平的不断提高,生活节奏的日益加快,净菜作为现代蔬菜流通的重要形式,已成为当前蔬菜销售及消费的时尚.

简介：果蔬保鲜冷库建成后,验收往往以降温速度的快慢作为衡量标准,但是,在贮藏保鲜效果方面却大多不尽人意,其中主要的因素是湿度过低。大多数果蔬的推荐湿度条件是相对湿度为90％～95％，而库内湿度达到85％都很难，有些冷库主不得不增加加湿设备以提高湿度，但往往效果不明显。采取包装箱内加薄膜袋的方法虽然可减少果蔬水分散失，却减缓了产品的降温速度，

简介：新建的小型氟里昂冷库，一般均把降温的快慢作为衡量冷库质量优劣的主要标志，作为一个既成的制冷系统，特别是设计欠佳的系统，如果缺少娴熟的调试技术，往往降温缓慢，甚至难以调到要求的库温；这里将实践中得来的一点经验，写来供大家参考。

简介：摘要最近几年在我市新建了不少冷库，它作为一种特殊使用用途的建筑，结构设计有很强的特殊性。本文结合冷库结构受力的特点，给出较为合理的建模方式和分析方法，并对结构设计过程中的注意事项做了简单的阐述。

简介：2008年1月7日上午10时45分许，韩国京畿道利川市一座属于名为“韩国2000”物流公司的冷库在进行氨基甲酸酯发泡作业时发生爆炸并引发大火。在这次火灾中，17人获救，40人遇难，其中包括12名中国公民。这是韩国今年首起重大灾难事故，各界表示极大悲痛。冷库火灾对我国消防人员也不陌生，甚至有过切肤之痛。

简介：减压保鲜是用降低大气压力的方法保鲜水果、蔬菜、花卉、肉类、水产和一切易腐产品。它是贮藏保鲜技术的又一新发展。减压保鲜贮藏是将物品放在一个密闭冷却的容器内，用真空泵抽气，使之取得较低的绝对压力，其压力大小要根据物品特性及贮温而定。当所要求的低压达到后，新鲜空气不断通过压力调节器、加湿器，带着近似饱和的温度进入贮藏室。真空泵不断地工作，物品就不断得到新鲜、潮湿、低压、低氧的空气。一般每小时通风４次，就能除去物品的田间热、呼吸热和代谢所产生的乙烯、二氧化碳、乙醛、乙醇等不利因子，使物品长期处于最佳休眠状态。该方法较好地解决了贮藏物品的失重、萎蔫等问题，不仅物品的水分得到保存，也减少了维生素、有机酸、

简介：为了筛选出保鲜效果理想的香蕉保鲜剂,每隔5天测定4种不同配方的化学保鲜剂处理过的香蕉水分含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、硬度和失重率,比较分析不同配方的保鲜剂对香蕉的保鲜效果.结果表明:以碳酸氢钠、木质素、柠檬酸钠、山梨酸、碘化钾、淀粉和水等成分组成的香蕉保鲜剂3处理的香蕉20天后水分含量下降了5.02%,可溶性固形物上升了11.32%,可滴定酸下降了0.2%,硬度下降了6.85g/cm3,失重率为6.74%,保鲜效果最好.

简介：市场化使得许多单位将原有制冷系统进行扩充，其中最常见的就是在原有系统上加大蒸发面积，于是盖起了许多小间冷库，它们太多用原有库房喷聚氨酯或用聚氨酯做成的拼装板组装作冷藏间，用顶排管作蒸发器。但由于进出货物频繁，常常出现货物易变质、冻品易解冻等问题。虽然这种冷库本身设计有不合理之处，但用户能清楚这种冷库的降温措施，也能在一定程度上减少不必要的损失。

简介：最近的读者问卷里有人试图“羞辱”我脸大,还好我够警觉,发现了这个看似自嘲实际上是拉我下水的陷阱,所以拒不承认.但我没有想到,躲过了读者朋友的暗箭,却没逃过身边同事的明枪——这位明枪就是坐在我对面的张美丽.事情是这样的——张美丽站起来伸懒腰,居高临下地看了看我,声音甜甜地问道:小明,你的脸是不是瘦了呀?我内心一阵欣喜,忍不住喜笑颜开,还没来得及客套几句“哪有,明明最近长胖了”,就听见张美丽冷酷的声音像刀子一样插到我脆弱的心上:你还是别笑了,脸又大起来了。

简介：摘要：随着冷链医药产品市场的不断扩大，医药冷链面临着前所未有的机遇和挑战，冷库建设及硬件配套的完善就变得更为重要。冷库建设不仅要满足医药行业相关规范的要求，还需考虑库房温区的划分、制冷机组供电方式的稳定性、冷库整体的保温性能等重要指标。同时，还要解决冷库在使用过程中存在的如地面不耐用、消防水系统结露漏水、照明易损坏等问题，来提升冷库的可用性与稳定性。

简介：摘要冷库的节能问题关系到冷库行业的发展和社会竞争力的提升。本文概述了我国冷库的发展现状及存在的问题，从冷库的库房能耗、制冷系统能耗等方面分析了冷库耗能的因素及给出了一些可行的冷库节能措施。对企业降低能耗具有一定的实际指导意义。

简介：在家里放上一些鲜花，既美化环境，又陶冶情操。但鲜花大多在一周之内就会凋谢，夏季时间更短。怎样才能使鲜花保持得久一些呢？首先，水分对鲜花很重要，把枝条剪去一些，确保新鲜的吸水面。

简介：爱情可以保鲜吗?之所以提出这个问题。是因为最近看到了这样的报道：据调查显示，男女之间的爱情只能保持十八个月。这是一个听起来让人感到很残酷的调查结果，可是仔细想想，似乎也有一定的道理。在这个繁华如梦、瞬息万变的社会，爱情这个词也变得愈来愈扑朔迷离了。现实生活中，有多少爱情能经得起时间的检验呢?如果爱情也有保鲜期的话，怎样尽可能地延长她的保鲜期呢?

简介：凡需库存的东西,必然面临保鲜、保质问题,题库的试题当然也不例外。所谓试题保鲜，简单地说就是提高试题使用效益。这其中有三个含义。一是试题的贮存期．二是试题的可塑性。三是试题的再利用。由此可见．题库要解决的问题，是试题的“长期消费”、“变相消费”和“多次消费”．即试题的等值、保值和增值。凡居家过日子的人．大概从中不难看出。这是一种很划算的持家之道。

简介：采用L9（3^4）正交试验设计方法,对3种天然生物保鲜液乳酸链球菌肽、溶菌酶、壳聚糖浸渍处理鲜猪肉,经双向尼龙拉伸袋真空包装,在0～4℃条件下的保鲜效果进行了研究。通过感官、TVB-N、H2S、pH、菌落总数的检测,结果表明：0.70g/L乳酸链球菌肽＋1.0g/L溶菌酶＋1.5g/L壳聚糖保鲜剂处理结合真空包装保鲜效果最好,可使猪肉在0～4℃条件下保鲜期达到27d。

简介：用保鲜膜包装食物后出售,这种现象在大大小小的超市随处可见。但有数据显示,保鲜膜中的聚氯乙烯成分,是一种塑化剂,可以增加保鲜膜的附着力,但也会渗入食物,尤其是高脂肪的食物中。美国消费

简介：香甜的水果和鲜嫩的蔬菜,是生活水平日益提高的民众不可缺少的健康食品。而花卉(切花)的消费,亦逐渐从高雅之堂步入寻常百姓家,装点温馨的家居。这些新鲜水果、蔬菜、花卉从采收、整理包装到贮运销售,要经过很多环节。它们采收后仍是活生生的有机体,呼吸作用旺盛,与外界的物质交换频繁,其自身排放的乙烯和空气中的二氧化碳等物质使其