简介：对银耳液体深层发酵多糖浸膏进行乙醇分级，得到乙醇终浓度为35％，50％，65％的3个多糖组分，即TF1，TF2，TF3。对其抗氧化活性进行了比较研究，结果表明：TF3的抗氧化活性最强，对超氧阴离子的清除率为16．9％，对羟基自由基的清除率为23．6％。
简介：将榆耳深层发酵浸膏95%乙醇提取物过大孔树脂柱,以体积分数为10%、30%、50%的乙醇进行梯度洗脱,回收洗脱液后得3个组分,即A1、A2、A3;另将A1、A2、A3进行正丁醇萃取后得到相应的3个组分B1,B2,B3。对6个组分的抗氧化活性进行了比较研究,结果表明均具有抗氧化活性,其中A2、B3组分的还原能力较强,分别为0.215,0.218;A1组分对超氧阴离子和羟基自由基的清除效果较好,清除率分别为13.0%、79.3%。
银耳深层发酵浸膏多糖抗氧化活性的研究
榆耳深层发酵浸膏醇提物的抗氧化活性研究
