简介：一、难觅龙头企业据农业部提供的资料显示，从1985年至今，我国禽蛋产量已连续18年居世界第一位，2002年总产量为2462万吨，占世界总产量的45．8％，，成为全球最大的禽蛋生产和消费大国。但近几年来，国有大型蛋禽养殖场相继走入困境，国内禽蛋业在经历了1992年、

简介：2002年我国禽蛋产量比2001年略有增加。其中禽蛋产量较多的省份有：河北、山东、河南、江苏、辽宁、四川、湖北和安徽，其中前五个省份的禽蛋产量合计约占我国禽蛋总产量的70％以上。

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简介：禽蛋贮藏保鲜可防止大量腐败变质，调剂淡旺季矛盾，大幅提高养禽户经济效益。

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简介：禽蛋是日常生活中重要的副食品,含有人体所需要的各种营养成分,鲜蛋经过加工,既可以制成各种蛋制品和美味佳肴,又能实现增值增收,可谓一举多得。现将8种特色禽蛋制品的加工制作方法介绍如下。

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简介：<正>“菜篮子”问题是大家关注的热点,是关系到稳定市场大局、稳定人心和确保治理、整顿和全面深化改革顺利进行的大事。猪禽蛋是“菜篮子”中的挂帅商品,是至关重要的品种,因此,抓“菜篮子”,关键是要抓好猪禽蛋,抓好肉食市场的安排。

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简介：9月中旬，全国首届禽蛋质量优化技术座谈会在南宁举行，禽蛋安全生产问题，再次受到高度关注。鸡、鸭等禽蛋是我国大众化的营养食品。但长期以来，人们对这些蛋品的关心仅仅限于营养价值的多少而忽略了质量安全。事实上，由于家禽饲料食物链作用，蛋品中的激素、抗生素及农

简介：成立于1991年7月的怀宁县禽蛋开发公司,总投资241万元,建筑面积3500平方米,占地45亩,现有职工60人。去年投产当年就实现产值508万元,预提利息、提留23.6万元,利润14.5万元,一举成为皖西南养殖行业'公司+农户'模式的典范。公司计划到'八五'末实现'五个一'、'一个五'的奋斗目标,即饲养种鸡一万只,提供鸡苗五十万只。年产商品鸡一万只,全价饲料一万吨。产值一千万元,利润一百万元。

简介：主题：低碳安全。主旨：展示最新成果，搭建交流平台，科技服务生产，共谋行业发展。第十届中国蛋品科技大会暨首届邯郸国际禽蛋产业博览会，定于2011年10月14日（2011·世界蛋品日）-16日在中国历史文化名城、美丽的赵国古都——邯郸市召开，届时将邀请国内外著名蛋品专家、学者、优秀企业家，中国各大院校、科研院所、知名禽蛋企业的代表，

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简介：记者近日从商务厅获悉．节后我省生活必需品市场运行平稳，猪肉价格再次小幅下降，油禽蛋菜价格集体回落。

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简介：1备料鲜鸡蛋1000个(用鹅蛋、鸭蛋加工时配料应适当增减)、纯碱(食用纯碱面)10千克、生石灰2525千克、红茶末5丁克、食盐4千克、黄丹粉0．9下克、草木灰25千克、干黄土25千克、水50千克。