简介：蒸食是人类饮食文明的重大转折，它标志着饮具的现代化。早先神农燔谷而食，是烧热石头，将植物的种子放在石头上烤熟了吃，它开创了一个历史的新纪元，使那些难以下咽的植物种子也能成为粮食。而蒸食与之相比，显然进了一大步，它几乎能将所有的食材进行蒸制，登峰造极的有沔阳三蒸。沔阳三蒸的三代表无穷大，表示任何食物，皆能蒸之。
简介：原料：鳙鱼头(鳙鱼俗称胖头鱼)、剁红辣椒、生姜、蒜子、豆鼓、葱、盐、味精、料酒、植物油等。
简介：原料：鲤鱼1尾，油菜、胡萝卜、红樱桃适量。
蒸鱼
剁辣椒蒸鱼头
清蒸鱼丸
