简介：中国是一个粮油生产大国、加工大国，也是一个粮油消费大国和进出口大国，在世界粮油生产、加工、贸易中有着举足轻重的地位。改革开放以来，尤其是进入新世纪以来，为适应我国国民经济快速发展和生活水平不断提高的需要，我国粮油加工业取得了突飞猛进的发展，其发展速度、发展规模，在我国历史上，乃至世界历史上都是前所未有的。现在，我们可以无愧地说，我国粮油加工业的技术水平、装备水平、主要经济指标以及产品品种和质量等诸多方面已经达到和接近世界先进水平。当然，在我国粮油加工业快速发展，取得举世瞩目成就的同时，我们也要清醒地看到，在发展中还存在着许多亟待研究解决的问题。为进一步促进我国粮油加工业的持续健康发展，我觉得当前应认真处理好以下一凿问题。

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简介：针对粮食配送中心选址过程中的主要影响因素，建立数学模型。将遗传算法和人工神经网络进行融合，训练优化神经网络的结构和阈值，并应用于粮食配送中心的选址问题，结合：实验数据进行训练得出最终评价模型。实验证明，与专家评审的选址决策方法相比，该模型能有效、快速地解决物流配送中心的选址问题。

简介：再就业服务中心这座特定历史时期的桥梁，在四年左右运作中通过下岗、进中心，出中心、协保、停薪留职、承诺预退休、提前退休等特殊政策，有力地保证了国有企业改革、纺织压锭调整的顺利进行。如今，国有企业的经营机制活了，职工的就业观念变了，再就业服务中心完成了她的历史使命，正向着劳动力市场体制全面过渡，但劳动领域改革的任务仍十分繁重，特别是企业出中心后对离岗人员如何进行管理，更是摆在企业劳动管理干部面前的一道紧迫难题，值得引起大家的注意。

简介：尽管近期国际粮价有所回落，但食品篮的平均费用仍比6年前的水平高69％。根据6月3日在罗马发表的粮农组织半年刊《粮食展望》，在2010年前五个月中．重要主粮的国际价格有所下降。

简介：安琪酵母上海总部揭牌仪式于2009年11月18日,在上海松江总部基地隆重举行。中国发酵工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国粮油学会等行业协会、学会的领导及专家100余人到会祝贺。

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简介：分别用多种化学修饰剂，如NBS、WRK对枝链霉菌L2001木聚糖酶进行化学修饰，结果表明，作用于色氨酸的试剂NBS能使酶活明显降低，而作用于谷氨酸、半胱氨酸、赖氨酸、精氨酸、丝氨酸及组氨酸残基的试剂对酶活力影响明显。为了进一步研究色氨酸对酶活力的影响作用，通过测定修饰酶的假一级常数。得到至少有一个色氨酸残基在枝链霉菌L2001木聚糖酶的活性中心，并通过底物对化学修饰的保护试验得到，色氨酸残基处在酶与底物的结合位点。结合荧光光谱再次确定色氨酸处于该酶的活性部位，是保持酶活性的必需基团。

简介：酒类交易平台这种新兴模式在中国的发展尚未成熟，依然处于探索期。近两年，随着国内一些酒类交易中心借鉴国外成熟模式以及对国内市场的深入探索，某些核心价值开始显现出来。毋庸讳言，这些出现的酒类交易平台的尝试性探索，对于处于变迁和盘整中的进口葡萄酒而言是具有借鉴和探讨价值的。

简介：世界饮料的发展与各国人民的饮食习惯、饮食资源和生活水平不同而有所差异,但随着科技的进步、国际间的交流,各国饮料的结构都在不断发生变化.90年代,消费者转而追求健康、天然的饮品,一些被称为"新时代饮品"的饮料不断推向市场.

简介：布勒发展食品加工技术已经有100多年的历史。如今从欧洲走向中国及亚洲，通过与广州尧先食品机械公司的合作，成立布勒（广州）食品机械有限公司。主要目标是要在中国建立起一个食品加工技术研发与设备制造平台，为客户提供贴合市场需要的、体现差异化的、满足客户在食品安全、生产自动化、生产健康放心食品要求的整体食品加工解决方案。广州尧先机械多年来发展定位于东南亚等海外市场的各种面条食品机械和技术的解决方案，具有各类速食油炸、非油炸方便面、挂面、米粉粉丝类、以及杂粮如玉米、荞麦等、各种薯类食品的广泛的产品和技术组合。通过布勒精密制造技术和一流质量管理与尧先亚洲面制品应用技术的优化结合，开创食品行业未来新发展的里程碑。

简介：用转基因动植物和微生物生产的可食基因工程疫苗即为疫苗食品，它是当前食品生物技术研究的热点之一。疫苗食品与传统的注射疫苗相比，具有成本低、安全性好、易推广等优点。文章着重介绍了疫苗食品的作用机理及其产生、发展过程，提出了疫苗食品的发展前景。

简介：近日，利乐公司宣布利乐全球最先进的设计转换中心在北京正式成立，这一中心将依托利乐全球的资源优势，并凭借利乐在柔版网点印刷上的技术和设备优势，以创新的技术、完善的管理和高效的流程为中国客户提供更为优质的服务。

简介：2015年11月3日，布勒客户培训应用中心第四届顾问委员会第二次会议在长白山脚下胜利召开．出席本次会议的顾问有中国粮食行业协会小麦分会理事长王瑞元，武汉轻工大学食品科学与工程学院院长丁文平，河南工业大学教授郭祯祥，五得利集团总裁丹志国，大成良友食品有限公司总经理权文胜等，

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简介：到目前为止，逐步研磨的方法仍是唯一可行的制粉方法，制粉的基本原理和生产方式没有发生根本性的变革。由于其他科学技术的高速发展和市场的激烈竞争，促使制粉工业采用或引进新的工艺技术和设备，以达到提高生产效率、减少人力、节约投资和降低成本的目的。制粉业出现了向联合型、综合型发展的动向。如在制粉厂内安装面食品的生产线，或在面食品厂内建面粉厂，面粉厂、食品厂建立原料生产基地等。因此，研究、发展、提高制粉生产技术，是制粉工业的需要，也是食品工业和现代化农业发展的需要。

简介：针对当前制粉企业管理现状，实施管理中遇到的问题。论述企业实现管理科学化和效益最大化，提高产品科技含量，提高企业管理效益，提升企业现代化管理和综合竞争能力的若干措施。