简介：“湖南人不怕辣，贵州人怕不辣，四川人辣不怕”。这句民语反映了湖南人对辣椒的嗜好和辣椒在湖南饮食中的重要性。湖南人这种嗜辣的特点主要是由于气候的原因，湖南属大陆型亚热带季风湿润气候区，空气湿度大，夏季炎热，冬季寒冷，人体内湿寒不易排出，而辣椒正好有祛寒散汗排湿的功效。

简介：编辑同志:今年《论丛》（实用版第７期）《关注农民的“纯收入”》这篇文章写得好！说出了农民的心里话,反映了农村的实际情况,希望今后多登些类似的文章。我们镇去年人均收入报表上是２０００元,但农民家里全年亏本的占３０%,４０%保本,２０%赚钱,１０%多赚。我们村就有?..

简介：1南方辣椒产业盛行的社会历史根源我国南方地区吃辣椒和种植辣椒很有普遍性，已成为当地生产生活上的一大特色。民间有这么一句俗话，“湖南人不怕辣，贵州人怕不辣，四川人辣不怕”，俗话里例举的几个省份均在南方，足以说明南方辣椒的重要地位。

简介：据新华社报道，美国约翰·霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院发布的一项研究显示，平时多吃番茄、苹果等蔬果有助延缓肺功能衰退，甚至可以修复吸烟造成的肺部损伤。

简介：对辣椒基因克隆、遗传转化进行了综述，并讨论了基因工程存在的问题和应用前景。

简介：干鲜4号是以辣椒胞质雄性不育系140A为母本,恢复系新8C为父本配制的早熟辣椒一代杂种。果实细长羊角形,纵径20~22cm,横径1.7~1.9cm,平均单果质量19.1g。青熟果绿色,老熟果色泽深红,辣味香浓。每667m2产鲜红椒2000~3000kg,或干椒350~400kg。抗TMV、CMV和疫病,适宜全国各地早春露地和保护地栽培。

简介：为进一步提高遵义县辣椒种植水平,以遵椒4号为材料,测试不同种植密度对遵椒4号产量及其构成因素的影响。结果表明,不同种植密度对遵椒4号的生育进程影响小,对其主要生物性状和经济性状均有不同影响,对产量构成因素影响显著,过稀过密都不利高产。遵椒4号种植密度为7200株/667m^2时产量最高,其干椒产量达276.8kg/667m^2,且收益也达到最高,为3187.8元/667m^2。通过种植密度影响产量的数学模型计算,遵椒4号种植密度达到7133株/667m^2时,可实现其最高干椒产量256.2kg/667m^2。

简介：百宜镇是贵州地方特色辣椒品种＂百宜平面椒＂的主产地,研究该区域辣椒地土壤养分状况,对指导区域辣椒种植和配方施肥,促进辣椒产业绿色发展,带动贫困户增产增收等有重要意义。通过采集百宜镇辣椒产地土壤表层（0～20cm）样品128个,分析检测土样的pH值、有机质、全氮、全磷、全钾、碱解氮、有效磷和速效钾等8个指标,利用分肥力系数和修正的内梅罗（Nemoro）公式对研究区土壤养分状况进行综合评价。结果表明：（1）研究区土壤pH值在4.55～7.08;土壤全氮和碱解氮含量分别在0.12～4.13g/kg和82.01～972.75mg/kg;土壤全磷和有效磷含量分别在0.04～2.70g/kg和0.50～111.00mg/kg;土壤全钾和速效钾含量分别为8.50～26.20g/kg和22.00～530.00mg/kg。（2）对研究区土样8种养分指标进行分级,土壤样点pH值主要为酸性至微酸性,有机质含量整体处于中等偏高水平,全氮整体丰富,全磷处于中等水平,全钾中等偏低,碱解氮丰富,有效磷中等偏上,土壤速效钾普遍缺乏。（3）研究区辣椒地土壤综合肥力值在0.9～1.8。综合肥力空间分布表现为中部和东南部相对较高,西部和东北部相对较低。建议研究区实行＂减氮、适磷、增钾＂,调整肥料结构,改进施肥方法。以土壤养分检测和辣椒需肥特性为依据开展科学配方施肥有利于提高辣椒种植效益。

简介：辣椒新杂交种赤研4号（商品名：亮剑），由赤峰市农业科学研究所育成，2005年1月通过内蒙古自治区农作物品种审定委员会认定。该品种中早熟，生长势强。一般果长22—28cm，最长可达32cm，果肩宽4．5—5．5cm，果肉厚0．35～0．45cm，单果重110～150g，果实黄绿色，牛角形。耐贮运，商品性好，微辣，风味佳。抗TMV、CMV，抗逆性强，适应性广。该品种在赤峰地区温室内一般11月上旬播种，次年2月上旬定植，3月中下旬采收上市。此时正是北方蔬菜生产的淡季，栽培效益很高。

简介：综述了我国近年来辣椒杂种优势利用的现状及其研究进展，分析了目前杂交制种中的技术弊端，着重探讨基因工程在辣椒杂种优势上的利用，介绍应用基因工程创造辣椒雄性不育系原理和方法，以及提出基因工程雄性不育的保持和育性恢复途径。

简介：为进一步提高遵义市辣椒种植水平,全面评估各栽培处理的效应,以遵椒4号为试材,应用灰色关联度分析法对遵椒4号不同密度双株栽培方式的主要农艺性状进行综合评估。结果表明,遵椒4号种植密度为5600株/667m^2时关联度最大（r=0.8697）,产量最高,6400株/667m^2产量次之（r=0.8100）;在遵义市播州区及相似生态地区种植遵椒4号,适宜理想双株栽培密度的农艺性状指标是株高78.6cm、开展度70.8cm、有效分枝13以上、单株果数36个以上、单株果质量40g以上,其产量指标即可达到最高值。