简介：在葡萄酒专业领域有个专业名词“大年”，是指酿酒葡萄生长特别优异的年份。从世界葡萄酒的殿堂波尔多的酿酒历史看。2010年以前的近20年以内能称得上“大年”的只有2009、2005、2000、1995、1996五个年份，这样年份的名庄酒比平庸年份的市场价格高出20—50%不等。

简介：

简介：面粉添加剂作为面粉后处理的重要手段和组成部分已为大家所接受．在面粉行业添加剂的重要性越来越得到认可。现在面粉行业基本都认同“没有添加剂就没有食品工业”这一添加剂行业名言。前不久的“苏丹红”事件、“三聚氰胺”事件的发生，添加剂的管理应该引起面粉企业足够重视．面粉添加剂的管理已经得到检验人员、管理人员、上级主管部门充分重视，也越来越规范。下面就面粉添加剂管理方面的若干认识和大家进行探讨：

简介：研制了一种新型营养牛奶——向牛奶中添加各种黑色食品而成的调味牛奶，并对其工艺进行了研究。通过正交实验确定了最佳配方：鲜牛奶80％；白砂糖添加量5％；黑米粉添加量1．2％；黑芝麻粉添加量0．4％；黑豆粉添加量0．8％；稳定剂添加量0.3％。

简介：本文采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合菌种进行单一果蔬汁及复合果蔬汁发酵制作果蔬发酵饮料及果蔬乳酸发酵型饮料果冻。经实验确定了最佳的工艺流程及配方。得到外观均一稳定、口感、风味独特的饮品。

简介：低温肉制品是我国今后肉制品发展的总趋势。而如何延长低温肉制品的保质期，是目前急需解决的问题。其中原料肉的初始菌数是影响低温肉制品保质期的重要因素。只有新鲜、卫生、高品质的原料才能加工出优质的产品，因此，研究原料肉的减菌化处理方法对推动低温肉制品的发展是相

简介：最近茅台代理商刘成（化名）像去年白酒旺季来临前一样，忙得焦头烂额，每天手机铃声响个不停。但是他接电话的表情：不像是去年等客户要货时的喜气洋洋，而是一脸的严肃，甚至有些无奈。

简介：贾光庆在五粮液经销商名单中绝对是个重量级的人物。从1997年经销五粮液产品开始，他的销售业绩从来没有退出过五粮液全国经销商的前8名。2006年，他又以4个亿的销售业绩位列第五位。而这前五位中，除了他和上海海烟是经销商外，其他的三个是产品买断商。

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简介：厄瓜多尔在西班牙语里是“赤道”的意思。从地域上讲，厄瓜多尔是个小国。然而，因其地形、多样化的气候带以及种类繁多的动植物种群，于是它又是世界上一个独一无二的国家。几小时之内，游客就能从亚马逊河流域的热带丛林来到安第斯山脉的丘陵与高地地带，而后到达地势较低的太平洋沿岸地区；与此同时，徜徉在绵延无尽的自然奇景中，您会顺次领略到许多令人屏息的不同风光。

简介：我厂生产能力是处理小麦120t／d，工艺设计中只设置了一道重筛，对181、182、281、282、381、382筛的粗粉进行筛分分级，粉路如图1。我厂通过不断地调整，将产能提高到180t／d以上，因而造成了重筛（Div）来料的大量增加，不时出现重筛筛内向上顶料，筛理困难。出现这种情况必须要停机拆筛处理，严重影响正常生产。为了彻底解决这一问题，笔者考虑了两种方案：①增加垫格，提高筛格高度，放粗筛网，缩短筛程。

简介：生孩子是喜事，可是在生孩子之前，我们的准妈妈们还得特别小心自己的保养，否则很可能会给以后自己的宝宝带来不必要的麻烦。

简介：随着一声声知了高亢的歌唱，夏季来了。白酒的淡季也来了。然而，今年的夏天却不是“宁静的夏天”，我们的酒类行业因为各种另类的营销与跨界的整合，变得热闹而繁忙。

简介：我们看到，近两个月来郑州市场上，茅台、五粮液、水井坊和国窖1573等一线高端品牌的价格和销量与去年同期相比均有不同程度的下滑，这不仅仅是四大高端白酒品牌遭遇的问题，更意味着高端白酒集体即将面临的问题。应该说，这一轮全球性的金融危机已经在各国不同程度地传导到了实体经济领域，虽然我国实体经济受到的冲击不算太大，但已经引发了不同行业的震荡，尤其沿海地区外向型企业受到的影响最大，并进而因企业关停或倒闭产生了大规模的民工返乡潮。

简介：食用仙人掌是一种高钙、多糖，低钠的绿色蔬菜。食用仙人掌含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胡萝卜素及氨基酸。现代药理探明：仙人掌含有主要成分四氢异喹林和苯基链烃胺类，此外还含有苹果酸、琥珀酸、粘液质、三萜皂苷等。临床医学发现：仙人掌上述成分除具有消炎解毒的作用外，更具有独特的抗癌、降脂、降糖、降压、

简介：在浙江，相比其他几家在全国声名显赫的商贸型企业，夏日东的杭州鼎源实业有限公司要低调得多。不过仔细观察，就会发现他的企业的业绩相当了得：2009年销售额达到3．6亿元，2010年销售额有望达到5亿。跟一般经销、代理品牌白酒产品的经销商不同的是，鼎源更多是在销售名酒厂开发的礼品酒。曾有杭州某著名商家这样说过：“鼎源相比传统经销商，其毛利润非常高，真可谓兢兢业业做生意、悄无声息赚大钱。”

简介：5月12日汶川发生8级强震，一时之间悲伤成川。房屋垮塌，伤亡惨重……灾区人民处于水深火热之中，不少四川本土未受到地震影响的食品企业看到家乡人民所遭受的灾难，泪不自禁，纷纷解囊相救，一双双援助之手在第一时间伸向灾区，只因我们都是一家人。

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简介：最近，华为老大任正非深夜排队打车的事情感动了很多人，当然也不乏“作秀”、“浪费时间”等声音。对于华为这样一个年产值近4000亿元的自主品牌，我充满敬意，对已经72岁高龄、让西方电信商都高度敬仰的华为创始人任正非，我也充满了敬意。