简介:食物结构是人们在长期饮食中所形成的膳食中的各种食物比较固定的结构与组成。人们的食物结构不同,从膳食中所摄取的热能和各种营养物质的数量及其比例也就不一样,从而对人体健康产生不同的影响。如果膳食中不能提供人体正常生理活动和日常生活、工作、劳动所需的、蛋白质及其他营养物质,会引起多数人营养不良、贫血和多种营养物质缺乏症,严重影响人体健康;而热能和脂肪摄取过剩,会造成肥胖症和心血管病,同样也不利于人体健康。如何形成和建立合理的食物结构,是人类营养和食品消费的核心问题。合理、科学的食物结构,既能够提供人体所需的热能、蛋白质和其他各种营养物质,又不会造成营养过剩,也不会引起营养缺乏,并能维持各种营养物质之间的平衡。
简介:PPP是适应“国家治理现代化”、“市场起决定性作用”、“加快转变政府职能”、“建立现代财政制度”、“推动城镇化健康发展”要求的一次变革,具有缓解“融资平台债务高”、“公共供给效率低”、“私人资本进入难”等矛盾和问题的作用,同时也是推行政府向社会力量购买服务、发展混合所有制等一系列改革政策的重要抓手。但也必须清醒地认识到,PPP不是也不可能成为包治百病的良药,不是所有的项目都适用于PPP,国际上失败的PPP项目也有不少,只有那些能实现VFM的项目才能真正实现双赢。——亚洲开发银行高级项目官员肖光睿《PPP热潮的冷思考》