简介：适龄目标：大班设计意图：进餐活动时,经常会发现那些比较挑食的幼儿的桌子下有蔬菜粒、肉末,我经常提醒他们不要挑食,但效果甚微。因此想到尝试一下通过和孩子们一起体验和认识蔬菜、及其吃法,让幼儿知道多吃蔬菜对身体的好处，使幼儿养成健康良好的进食习惯。

简介：为食用方便，人们往往喜欢购买大量的蔬菜放在家中，特别是节假日期间，尤其如此。其实这样做是非常危险的，蔬菜中含有硝酸盐成份，在储藏一段时间后，由于酶与细菌的作用，硝酸盐还原成为亚硝酸盐，是一种有毒物质，亚硝酸盐在人体内与蛋白质结合，可生成强致癌性的亚硝胺类物质。

简介：无公害蔬菜生产不仅对灌溉用水、周边环境及农药的使用有严格要求，还对施用化肥的种类、用量等有严格的限制，以确保蔬菜中硝酸盐及其它的有害物质的含量不超标。下面仅就无公害蔬菜生产中的施肥技术做一简要介绍。

简介：①为参加2008年北京奥运会的运动员、教练员以及官员、记者等人员提供安全、昧美的食品，无疑是成功举办奥运会的关键课题之一。运用更多、更先进的科技力量“装备”奥运蔬菜，也成为北京奥运会的一大特点。②根据有关部门预测，奥运会期间。各代表团成员、技术官员、新闻媒体以及工作人员约为27万人，奥运村日供餐60000份，按每人每天消费蔬菜0．5千克计算。需要蔬菜130吨，生产基地蔬菜供应量每天至少145吨。

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简介：1.保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后用报纸包起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。2.生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

简介：一、蔬菜产业现状一、疏采广业±兕状自上世纪九十年代起，江苏省的蔬菜种植业开始迅速发展，随着农业产业结构的调整，全省蔬菜种植面积从20余万亩常年性菜地、70余万亩的季节性菜地，发展到2005年以来，每年的播种面积都维持在1800万亩左右，总产量在3600万吨以上，总产值450亿元人民币，占农业总产值的30％。

简介：日前，一种用海水种植的新型蔬菜在山东寿光种植成功。这种海水蔬菜学名为西洋海笋，由盐生植物专家冯立田博士带队从国外引进并改良成功。

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简介：一、控肥法。苗期适当减少氮肥用量,切不可偏施氮肥,以免植株抗寒力差。追肥要早,以促使菜苗老健。低温之前不能施用速效氮肥,宜追施一次磷钾肥,以增强抗寒力。

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简介：1．1茄果类、瓜类幼苗低温冰冻时期，应加强防冻保温措施。一是密闭大棚、严防冷空气侵入大棚；二是在大棚内四周增加一道1m高的内保温膜，增强保温效果；三是在大棚内苗床上套盖小棚，并在夜间加盖草帘；四是白天揭开小棚上的覆盖物，尽量增加幼苗的光照；五是1~2天内，在中午前后，短时打开小棚，通风换气，但要做到“一闪而过”，注意保温。

简介：在很远很远的地方有一个蔬菜王国．这里的国民每天所要做的事情就是多吸取土地中的营养，多饮用清凉的泉水，保持一个快乐的心情，这样就能快快地成长。

简介：太硬的西红柿越硬的两红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃，放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。

简介：永寿地处陕西渭北,设施蔬菜是农业发展项目之一,目前拥有大棚蔬菜2800余亩,已完成了初期扩张,但发展的同时我们也发现了一些妨碍设施蔬菜发展的问题。清醒认识和解决这些问题,才能促进县域设施蔬菜的发展。

简介：绿叶蔬菜的营养价值非常高，它们富含维生素A、维生素B和维生素K，同时还含有丰富的矿物质（如钙、铁、钾和镁），也含有抗氧化剂；后者能保护人体细胞免受损伤。绿叶蔬菜还含有植物化学囊，这种天然的化合物有助于预防动脉硬化、减轻与心脏病相关的炎症。如果维生囊、矿物质、抗氧化剂和植物化学察结合在一起发挥协同作用，就有助于细胞排出毒豢和清除对DNA造成损伤的自由基。后两者都能抑制癌细胞的形成和繁殖。

简介：新鲜蔬菜清新亮丽，口感宜人，又富含维生素、矿物质及食物纤维，是合理的饮食结构中不可缺少的组成部分。但是你知道吗，如果加工或烹调不当，新鲜蔬菜也能成为“健康杀手”。

简介：今天是3月8日，我家真是热闹极了，舅舅、阿姨们都到我家来做客。爸爸和奶奶这两位“高级厨师”都在厨房忙开了，我也来到厨房里，随时听候他们的差遣。

简介：海茄子是蔬菜吗？鱼感觉不到疼吗？香蕉怎么不是直的？5根手指头正合适吗？科学在不停发展，知识在不断更新，我们也一样，随着自己不断地长大，简单的知识已经不在话下了，但有些答案也不那么简单，