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《食品生产通用卫生规范》（GB14881—2013）问答

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摘要一、实施《食品生产通用卫生规范》的目的和意义《食品生产通用卫生规范》是规范食品生产行为,防止食品生产过程的各种污染,生产安全且适宜食用的食品的基础性食品安全国家标准。《食品生产通用卫生规范》既是规范企业食品生产过程管理的技术措施和要求,又是监管部门开展生产过程监管与执法的重要依据,也是鼓励社会监督食品安全的重要手段。

DOI 5jo6zo30jv/1438860

作者

机构地区不详

出处《首都公共卫生》 2014年4期

关键词食品生产行为卫生规范通用生产过程食品安全监管部门

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2014年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

首都公共卫生

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食品生产行为卫生规范通用生产过程食品安全监管部门

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