首页 > 《水产科技》 > 1990年6期 > 水产品的营养价值与人体健康

水产品的营养价值与人体健康

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要众所周知，人体每天都要通过饮食而获得必需的营养物质来维持生命活动。而人体所需的营养素主要是蛋白质，脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质等，这些营养物质对人体来说是缺一不可的。如果人体缺少了某些营养成份，就会导致某种疾病的发生，比如长期缺乏蛋白质，就会造成发育不良，

DOI rlj1g2m7jv/283944

作者张绍敏

机构地区不详

出处《水产科技》 1990年6期

关键词水产品营养价值人体健康营养物质

分类 [农业科学][水产科学]

出版日期 1990年06月16日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）