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浅谈食品添加剂对食品安全性的影响

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摘要摘要随着人类社会的发展，食品行业得到了前所未有的发展。食品添加剂是食品行业一个重要的发明，但一提到食品添加剂，人们总是会往不好的方面联想。食品添加剂所涉及的范围众多，若想要规范食品添加剂在食品中的使用原则，则需要建立一套完整的食品安全体系。本研究介绍了食品添加剂的定义、分类和作用,分析了食品添加剂对食品安全的影响,并提出保证食品安全的措施，为我国食品添加剂的使用指明一条道路，使食品行业健康蓬勃发展。

DOI odw1p5v3jk/3482032

作者邵然

机构地区哈尔滨市食品药品行政执法局150036

出处《中国医学人文》 2018年20期

关键词食品安全添加剂安全影响

分类 [医药卫生][卫生事业管理]

出版日期 2018年12月22日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）