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宁可食无肉，不可餐无姜

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摘要生姜为姜科多年生草本植物姜的根茎，是一种药食兼用的养生保健佳品，各地均产。《本草纲目》谓：“姜辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糖、盐、蜜煎、调和，无不宜之，可蔬可茹，可果可药，其利博矣。”生姜，味辛性温，人肺、脾、胃三经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、醒脾开胃、解毒和解抑郁、疏肝导滞、救暴卒、祛风湿、通壅嗝等多种功能。常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。

DOI kd2n836ed6/463986

作者李延斌

机构地区不详

出处《保健医苑》 2006年10期

关键词姜科多年生草本植物《本草纲目》养生保健药食兼用发汗解表

分类 [医药卫生][公共卫生与预防医学]

出版日期 2006年10月20日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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保健医苑

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