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中国的烘焙食品盘点(连载二)
中国的烘焙食品盘点(连载二)
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摘要
钙和维他命成为流行的加强成分烘焙产品中添加钙和维他命在2004年已成为趋势,在2005年上市的几个新产品上这是一个焦点。这一趋势满足了消费者对更健康的烘焙产品不断增长的需求。除了上海达能饼干有限公司外,本地的一些厂家也纷纷积极推出富含钙和维他命的新产品。金键丰集团的双果CC在宣传中宣称该产品富含维他命C和B。
DOI
6jrv5nlqd5/486787
作者
机构地区
不详
出处
《中外食品》
2007年1期
关键词
烘焙食品
烘焙产品
中国
维他命C
消费者
含钙
分类
[轻工技术与工程][食品科学与工程]
出版日期
2007年01月11日(中国期刊网平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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来源期刊
中外食品
2007年1期
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