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发酵工艺及设备课程教学改革与实践

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摘要发酵工艺及设备是生物工程专业一门工程素质培养核心课程，本文结合实践，就课程内容建设、教学方法及实践教学环节3个方面，对该课程的教学提出一些个人看法，以期形成工科专业发酵工艺原理与设备独特的教学体系。

DOI pj012260dy/562427

作者张梁;丁重阳;石贵阳

机构地区不详

出处《漳州职业技术学院学报》 2007年4期

关键词发酵工艺及设备课程建设教学方法实践教学

分类 [文化科学][职业技术教育学]

出版日期 2007年04月14日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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来源期刊

漳州职业技术学院学报

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