首页 > 《中国食品卫生杂志》 > 1994年2期 > 市售进口鳕鱼寄生虫的研究报告

市售进口鳕鱼寄生虫的研究报告

在线阅读下载PDF 导出详情

摘要市售进口鳕鱼寄生虫的研究报告徐大勇，王文柱兰州市卫生防疫站（７３００３０）鳕鱼为大宗进口的海产品之一，遍及全国商业市场，仅兰州市近年年销量就达数千吨之多。鳕鱼种类繁多、各地俗称也不同，如狭鳕、江鳕、大头鳕、明泰鱼、大头鱼等。市售品以冷冻净膛鲜鱼、冷冻...

DOI zdloprm2dl/725088

作者徐大勇;王文柱

机构地区不详

出处《中国食品卫生杂志》 1994年2期

关键词异尖线虫属异尖线虫病冻鳕鱼片寄生虫病感染强度铜色纹狭鳕

分类 [轻工技术与工程][食品科学]

出版日期 1994年02月12日（中国期刊网平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）