浅析有机蔬菜种植技术要点及发展对策

尹成明

居民生活质量的提升，使得他们的安全保障意识不断增强，许多绿色无公害的产品出现在人们的生活中，人们对有机蔬菜的需求量也快速增加。有机蔬菜的种植，不但可以避免农药、化肥对自然环境造成的污染，还可以为人们的身体健康提供保障，整体的经济效益、生态效益比较高，可以加大有机蔬菜的推广力度，同时也要加强种植技术的创新。以此提升我国有机蔬菜的种植质量和水平。

一、有机蔬菜种植技术概况

有机蔬菜的种植是指按照一定的质量标准将蔬菜按照有机化和纯天然的方式进行种植，在种植的过程中不能使用任何形式的化肥或者是化学农药，即使是施肥也需要用含有有机物质的肥料进行操作，以保障有机蔬菜种植的过程做到无化学成分参与，最大程度的维护消费者的健康权益，让蔬菜后续加工的环境也做到绿色和有机。虽然有机蔬菜种植过程仅仅是没有化学药品参与，但是在这种环境下维护蔬菜的健康生产是非常不容易的。由于全球气候情况逐渐恶劣，很多蔬菜都不能在自然的环境下生长，各种病虫害也在环境污染下严重发生，因此培育有机蔬菜让其种植技术科学化是很有挑战性的工作。

二、有机蔬菜种植技术要点

工作人员在进行有机蔬菜种植的过程中，首先要对有机蔬菜种子的质量做出保障。根据国家以及国际上对于有机蔬菜种植标准的规定，有机蔬菜的种子必须要具备非转基因的条件，而且要有很强的活性，同时还要在抗药性上符合相关部门的认证标准，以保障种植技术完善条件下有机蔬菜质量能达到理想的效果。其次工作人员还需要对有机蔬菜的生长环境进行严格的控制，其中包括温度、湿度、土壤情况、轮作等等，都要符合相关部门制定的要求和机制。第三，有机蔬菜种植的工作人员要达到专业水平，而且工作人员自身专业素质也要纳入绩效考核。有机蔬菜不同于一般的商业产品，质量必须从任何的细节处有所体现，所有参与有机蔬菜种植的工作人员必须要经过严格的培训和考核才能准许上岗。第四，有机蔬菜生长过程的施肥情况也是种植技术的重点，而且肥料和施肥流程也是有固定的标准，工作人员应当根据实际情况科学施肥，种植过程中绝对不能滥用化学农药等，保障蔬菜生产种植的无公害。最后，积极地应对病虫害。合理选取适宜当地生长的作物，在庞大的蔬菜品种系统中，若物种自身具备独特的气味，那么这类物种发生病虫害现象的几率较低；开展轮作活动。如果在同一块土地中多次种植同一种蔬菜，就会造成严重的病虫害。在这种蔬菜的种植过程中，一般采用的方法是水旱轮作法，运用这种措施能够确保生态平衡的情况下打破害虫危害规律，从而降低病虫害发生几率；认真开展管理活动。有些有机蔬菜种植地的地下水较多，针对这种现象可以采用深沟高垄的方式，从而有效排水。大多数病害袍子生长的必然因素-水分，采用设施栽培的方法是通过控制设施内的温度、水分，保证一定的通风换气，创造不利于病虫害生长的环境，从而有效控制病虫害的产生。除了以上两种方法外，尽快清除掉落的果实，清除干净杂草等多种方法也能减少病虫的危害。

三、有机蔬菜发展对策

1、重视对有机蔬菜的宣传

有机蔬菜的种植时间比较早，许多国家在很早以前就以已经对有机蔬菜进行了研究，人们对有机蔬菜的优点都比较清楚，但是购买的程度并不高。导致这种情况的原因就是各个地区有关部门对有机蔬菜的宣传力度不够。有关部门的工作人员需要进行深入的调查和研究，结合各地区的种植情况，将有机蔬菜的优势推广给更多的种植人员，提高农户种植的积极性，同时，也需要让城市居民对有机蔬菜有一个全面的了解，认同有机蔬菜，提升购买的积极性，这样才能推动农户的种植，对有机蔬菜产业的发展有着积极的影响。

2、对种植技术进行创新和完善

有关部门不光要加强有机蔬菜的推广工作，还需要做好技术的研发工作，对有机蔬菜的种植技术进行创新和完善，重视优秀科研人员的引进和培养，实现对种植技术的优化和创新。政府部门需要加强对这项工作资金上的支持，为科研人员技术的研发提供动力。各地区的农业院校也需要设计有机蔬菜种植技术的专业课程，让各个部门都参与进来，这样可以培养出更多优秀的科研技术人员，这对有机蔬菜种植技术的研发和创新有着积极的作用。还可以从设备方面入手，发展相关行业，为有机蔬菜产业的进一步发展奠定基础，提升整体的质量和水平。

3、制定完善的规范标准

想要加强对有机蔬菜种植技术的创新，需要脚踏实地，一步一步来实现。目前我国还没有制定完善的行业标准和规范，想要推动有机蔬菜技术的进一步发展，在当前的发展环境中，有关部门一定要加强对行业规范的重视，结合技术的应用情况，制定相关标准。种植人员、技术人员和产品销售人员都需要严格按照行业的规范制度来开展各项工作，依照相关标准来处理各项问题，让有机蔬菜种植技术在实行的过程中可以有明确的监督方向，制定规范的过程中可以征询农业专家学者的意见，同时还需要积极地研究国外相关技术资料，寻找适用于我国实际情况的相关条款，杜绝照搬照抄的情况，让有机蔬菜种植技术向规范化、制度化方向发展。

结语：有机蔬菜是目前较为新颖的名词，不仅从科学的角度响应了国家的发展号召，还从食品安全上为人们的健康提供可持续化的保障，但是与此同时，有机蔬菜的种植技术非常复杂，不论是蔬菜的生长环境还是种植条件都需要进行严格的把控，因此有机蔬菜的研究部门应当提高自身对种植技术的了解程度，为我国有机蔬菜的发展做出贡献。

参考文献：

[1]于海军.有机蔬菜种植技术对策的分析[J].农业与技术,2015(11):106-107.

[2]刘海东.有机蔬菜种植技术对策的分析[J].农业与技术,2018(12).