食品检测仪器设备的应用及展望分析

钟海洋

博罗县粮食储备库

摘要：在当下的经济发展过程中，可以发现其中有着较大的食品检测仪器设备发展，并且在这个发展过程中有着整体性发展，在当下的发展过程中出现较多的食品安全问题，并且在这个过程中可以受到老百姓的更多关注，在社会上的受关注程度也越来越高，在这个过程中可以看到其发展有着日趋提高的情况。在当下较为紧迫情况下，存在着较为不同的食品相对安全的形势，并且在当下的经济发展过程中，进一步考验着政府部门的食品安全部门，进行相应的食品安全的监督管理工作。因此，本篇论文首先介绍了食品检测仪器设备的应用发展现状，其次分析了食品检测仪器设备的应用发展特征，以及食品检测过程中仪器设备中的处理仪器，最后提出了食品检测仪器设备的相关对策，对我国今后的食品检测发展有着较强的建设性意义。

关键词：食品检测；仪器设备；应用分析

前言

在当前的食品安全管理过程中，对卫生质量有着较强的管理问题，并且在整个过程中进行了相关的管理工作，这在很大程度上决定了民生的发展状况，在后期的发展过程中，国家需要对其进行重要的关注，在当下的经济形势下，要保证其有着较强的关注度，并且在这个过程中有着较多的食品安全性问题，保证其可以在最大程度上进行问题的不断进行过程。在食品的相关检测过程中，可以看出食品对于整个国家来说非常重要，并且在这个过程中可以在最大程度上提升相关的民生质量。在整个检测过程中，可以发现食品安全做了重要的保障之后，消费者可以在整个过程中进行相对安全的消费。

一、食品检测仪器设备的应用发展现状

在近些年的发展过程中，可以发现食品的检测过程中，有着较好的仪器设备，并且在这个过程中有着较为良好的发展。在我国当下的发展过程张，可以看到社会经济有着较为迅速的发展，国民的整体生活水平有着很大程度的提高，食品的质量在这个过程中也有了相对而言很大的改善。在后续的调查过程中，可以进一步看到食品在相关的数量更多了，在食品的种类上也更加的齐全，可以保证社会成员的食品消费需求。在当下的生活发展过程中，我们可以看到许多问题的存在，在这个过程中，可以引发其中有着较好的发展，并且在后续的食品安全的发展过程中，对相关问题有着良好的解决。在具体的实践发展过程中，发现其在每年都存在相关的问题，比如禁用以及滥用农药的现象，在利用兽药等物品的过程中也对环境造成了相对的污染，在整个过程中可能会引发一定程度的急性食物中毒现象。在这些相关事件的发生过程中，可以看到前一段时间有着明显的整治。在后续的工作过程中，可以在很大程度上进行市场中的食品质量的安全保障问题，在进行相关的工作过程中，需要进一步维护食物的消费者的相关的合法权益，在这样的工作过程中，可以在最大的工作过程中，进行相关的食品技术的研发工作，进一步对食物成分分析以及测试的有关技术的过程中，进行仪器的相关使用。

二、食品检测仪器设备的应用发展特征

在食品的检测仪器发展过程中，可以进一步对设备的相关计量特征进行分析，并且在这个工作过程中进行相应的应用发展特征，可以在相关的工作过程中进行食品安全的相关检测工作，进一步保证食品的安全性，保障其有着较强的重要性。在具体的研究过程中，可以发现食品的检测仪器过程中进行设备的正式投入，在实际的发展过程中，进行使用过程中的调查，在之前的发展过程中，可以在相关的仪器设备中，进行的相应的计量特征研究，对其进行大量的检测工作，可以在一定程度上满足食品检测仪器的相关标准，保证其可以在后续的发展过程中进行检测方法的采用，使用较为先进的应用特征发展。在当下的食品仪器设备的检测过程中，大多数情况下是通过相关的测试来进行相应的检测工作，并且在后续的发展过程中，进一步根据后续的测试报告进行专业测试，可以由专业的食物检测技术人员进行相关的专业判断，进一步保障仪器设备的相关合格程度。

三、食品检测过程中仪器设备中的处理仪器

在当下的食品检测仪器过程中，需要对设备进行具体的分类，在后续的发展过程张，可以看出其主要由干燥箱以及电动的验粉筛进行设置，并且在这个过程中进行全自动化的定氯仪，在相关的吸收分光光度计以及原子荧光光谱仪等设备进行相关的应用，保障干燥箱可以对食品的水分进行相关的测量工作，但是前提要对食品进行干燥处理。电动验粉筛对食品中的粉末的粗糙程度进行测定的。全自动定氯仪主要对食品总的含氯量进行测定的，通过测定的数据得出食品中粗蛋白的含量。

高效液相色谱仪在结构上有着具体地分类，并且一般可分为4个主要部分：高压输液系统，进样系统，分离系统以及相关的检测系统。此外还配有辅助装置：如梯度淋洗，自动进样及数据处理等。其工作过程如下：首先高压泵将贮液器中流动相溶剂经过进样器送入色谱柱，然后从控制器的出口流出。当注入欲分离的样品时，流经进样器贮液器的流动相将样品同时带入色谱柱进行分离，然后依先后顺序进入检测器，记录仪可以将检测器送出的信号进行相关的记录，在这个工作结束之后，由此得到液相色谱图。

四、食品检测仪器设备的检测方法

（一）致病菌微生物检测仪器

在当下的食品检测仪器设备中，可以运用致病菌微生物的检测仪器进行检测，比起传统的生物分离方法，有着很大的进步，在后续的工作过程中，可以看出其主要采用特定的分离培养法进行检测，并在这个过程中进行分离生物的相关工作，在这种方式中，可以进一步对微生物进行相应的培养工作，并且在后续的工作过程中，可以利用相关的工作方式进行一定的鉴定，并且利用形态学的相关知识，以及培养微生物的生化特性进行检测，在而后的工作过程中，可以再用相关的光学显微镜进行相关的确认工作，并且在后续的工作过程中进行电子显微镜的检测，在这样的仪器测试过程结束之后，可以进一步进行最后的确认工作。在后续的发展过程中，可以看出国内已经很大程度上进行了相关的工作，并且在后续的工作过程中研发出了相关的微生物快速检测仪，并且在当下的市场经济中逐渐将之进行了相应的商品化。

（二）食品有毒有害元素检测仪器

在整个食品的有毒有害元素的检测过程中，可以利用原子吸收光谱法（AAS）进行检测，并且在后续的工作过程中进行电感耦合等离子发射光谱法（ICP）的相关结合。在实际的工作过程中，可以发现其常常可以被用来进行检测食品的相关工作，在其中的可以将有毒以及有害物质进行检测，在后续的发过程中可以看到质谱技术已经得到了很大程度的应用，并且在这个过程中得到了相对而言快速的发展，技术上也不断地进行着更新与提高，在整个行业地发展过程中有着较为明显的竞争优势。

结语

综上所述，在当下的食品安全检测过程中，手段有着明显的多样化发展趋势，但是在研究过程中发现，其中更多的是依赖国外的食品检测仪器，不能对相关的食品检测仪器进行设备的专业升级，在后续的工作过程中进一步提高整体的科研技术含量，在整体上提升整个食物检测仪器设备的相关检测程度，以及检测结果的的精准度。

参考文献

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[2]程雪.食品检测仪器设备在食品检测中的应用及展望[J].食品安全导刊,2018(21):105.

[3]钟韵灵.食品检测仪器设备在食品检测中的应用与展望[J].食品安全导刊,2018(18):98.