饮食护理对于胆结石手术病人的重要性

李英

“胆结石”这种疾病在生活中很常见，发作起来非常疼痛。随着社会生活水平的发展，越来越多的人们深受胆结石病症的困扰，较为常见的症状就是肝部疼痛，发作时间较长。胆结石疾病在形成初期，会对胆囊造成明显损害，并且容易引起组织异常和受感染的情况。因此人们在患有胆结石的情况下，患者就需要通过B超进行全面的检查，明确是胆结石之后，患者需要去正规的医院做更为全面的检查，在医生的帮助下治疗胆结石，通常情况下采用的都是胆结石手术的方式治疗。但是在术后，患者也不要放松警惕，需要在专业的护理人员以及家庭护理人员的帮助下，形成一个健康的饮食运动习惯，假如在饮食上稍加不注意，也会导致胆结石症状的复发。因此，患者在胆结石术后一定要重视饮食方面的护理。

1.胆结石产生的原因？症状表现有哪些？

（一）原因

（1）由于一些办公室人员的久坐，导致其运动量较少，随着时间的推移导致胆囊肌的收缩能力下降，胆汁排空延迟，造成胆汁聚集，就容易形成胆结石。特别是对于女性来说，其身体中含有较多的雌性激素，会直接影响肝内葡萄糖醛酸胆红素的形成，并且雌性激素又会影响胆囊排空，这是胆结石形成的重要因素。

不规律的饮食也是会诱发胆结石的发生。在当下紧张的工作压力下，一些人为了多睡一会，常常会把早餐的时间占用，忽视了早餐对于人身体健康的影响，长期不吃早餐会增加胆汁浓1例胆囊结石伴急性胆囊炎患者腹腔镜手术围术期护理专题报告分析度，给细菌繁殖提供了有利条件，就会导致胆结石或者其他疾病的产生^[1]。坚持吃早餐可以促进部分胆汁流出，降低人体储存的胆汁粘稠度，可以降低患胆结石的危险。

肥胖是患胆结石的基础，有些人喜欢吃高糖类、高脂肪的食物，会导致自身身体发胖。有研究表明，超重的人胆的结石的发病率比正常人高5倍。体质胖年纪大的女性是胆结石的高发人群，此时雌性激素会使胆固醇在胆汁中聚集过多，容易患病。

在肠道被感染时，肠道内大肠杆菌会顺着胆管进入人体胆囊内这个时候就容易引发感染，由于胆囊壁关口较小，导致胆汁很难排泄出去，长时期就容易形成胆结石。

现在我国很多年轻人喜欢在晚饭过后做到沙发上喜欢悠闲的吃着零食，然后边看电视。餐后吃零食的坏习惯也可能容易患胆结石。这是由于人身体在蜷曲时，导致腹腔内压增大，使肠道蠕动受到限制，这样不利于食物的消化以及胆汁的排泄，导致胆汁内胆汁酸和胆固醇的比例严重失调，胆固醇长期聚集，就容易形成胆结石。

（二）症状表现：

胆结石患者在早起通常没有明显症状。但在长时间患病之后可出现发热、胆绞痛、黄疸；也有可能出现暖气、厌食、恶心、呕吐、中上腹或者右上腹疼痛等

2.胆结石的危害？手术治疗的重要性

胆结石可能会造十二指肠或者胆囊结肠胆囊炎，并且危害到人们的身体。结石是胆囊癌的重要致病因子之一，长期对胆囊刺激可能会引起单管壁粘膜的炎性，使粘膜细胞异常增生，促进癌症的产生；当胆囊结石堵塞胆囊管时，可能会引起急性胆绞痛，严重时患者可能难以忍受，并且会牵扯到右背^[2]。同时患者可能还会出现胆囊炎寒战、恶心、高热、胆囊癌呕吐，严重时血压下降，患者休克、昏迷，甚至危害到生命。所以患者进行手术治疗是非常重要的。

一般治疗胆结石的方法有排石、安石、碎石等，若患者患病时间长且病情严重，一定要去正规医院新型手术治疗。手术治疗不仅能够阻止病情的发展，还能快读清除结石。不过有些患者以为没什么大不了，不听从医生的建议，结果导致错过了手术治疗的最佳时期，加重病情。现在随着社会的发展，医学技术很发达，所以手术治疗胆结石是非常重要的。手术治疗安全且恢复快，很多患者在进行手术治疗后，病情也得到了缓解，身体也越来越好。胆结石严重时可能会发生癌变，所以患者一定要定期去医院进行复查，出现病情加重，癌变时影立即进行手术，将胆结石切除。

3.胆结石患者手术后需要注意些什么

患者在刚进行完手术之后，身体都是很虚弱的。并且在术后一周可以适当吃一些清淡食物，如稀饭，在术后一周内避免吃非流食，此时家人也要作出相应的心理疏导，安抚患者焦躁的情绪，随着时间的推移可慢慢增添其他食物。但是一定要注意饮食必须清淡易消化，患者手术之后身体机体功能相对较弱，一定要禁忌食用辛辣、油腻、刺激性食物，否则会影响到手术窗口的愈合，从而引起结石再次生长^[3]。

术后患者不能吸烟，喝酒、喝咖啡、浓茶等。否则会刺激胃酸分泌过多从而已发胆绞痛，适宜多喝开水。米汤。豆浆等音频，促进胆汁分泌以及顺利排泄。需要注意的是，少吃杨梅、话梅、山楂等过酸食物，每天养成良好的作息习惯，合理膳食补充营养。三餐要规律，可以预防胆结石再次发生。

适当限制食物中脂肪和胆固醇的摄入。食物中胆固醇或者脂肪含量过高，就会使人体内胆汁浓度，胆囊粘膜屏障的保护力减弱，就容易形成结石。所摄入过多的脂肪和胆固醇就会影响消化功能。所以要想预防胆结石就应该多注意，如肥牛、肥羊、油炸食品。动物内脏、坚果、巧克力等应该禁忌。每周最多吃四个鸡蛋，避免暴饮暴食或者过度饥饿，建议少食多餐，也可以多吃一些促进胆汁分泌的食物。

多补充优质蛋白，多摄入足量的蔬菜水果。优质蛋白可以利于修复因胆囊炎对肝细胞的损害，所以建议可多食用鱼、虾、豆类、禽等食物。每日摄入的水果至少有2种，蔬菜摄入量不小于500克，其中所含的维生素和矿物质以及膳食纤维可以减少胆固醇的形成。患者每天要养成良好的饮食习惯，合理的进行营养的补充，平时工作繁忙也要吃早餐，合理的膳食才能抑制胆结石的复发。

综上所述，胆结石患者一定要了解术后饮食护理的重要性，术后合理的饮食护理不仅能控制病情，还可以使病情缓解。因此正确的饮食护理是非常重要的。胆结石患者在时候一个月内需要特别注意的就是饮食的“量”，建议不要食用过饱，可在之后的两三个月内逐渐调理，等到消化系统功能恢复七八成作用，就可以正常饮食。所以患者在术后一定要把这些护理事项做到位，对于病情的转好是有非常重要的作用。

参考文献

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