高血压患者的健康教育与饮食护理

王春莲

高血压患者的血压水平显著升高，这也是一种十分常见的慢性心血管疾病，患者的发病原因复杂，例如遗传、低钾饮食、高钠盐饮食、吸烟酗酒以及年龄增长等，高血压患者发病后时常会感觉到身体疲乏、头晕以及心悸等。由于高血压属于慢性的终身性疾病，所以患者需终身接受治疗，患者除了需要进行药物治疗外，良好的饮食也是控制血压水平和改善病情状况的重要环节。与此同时，为了提高患者在用药和饮食方面的依从性，做好科学的健康教育来帮助提升患者的疾病认知水平和依从性也非常关键。

1. 高血压患者的健康教育

健康教育的目的是通过进行有计划、有系统以及有组织的教育活动，帮助患者自觉的接纳有益于身心健康的生活方式及行为，并帮助消除那些对于身体健康产生影响的不利因素，从而更好地预防疾病并改善健康水平。对于高血压患者来说，进行健康教育能够帮助提高患者对于高血压疾病的了解和认知，同时使患者明确科学的用药、健康的饮食、适当的运动锻炼与高血压疾病控制之间的相互关系，从而更好的提升患者在疾病治疗过程中的依从性和配合度。为了能够提升高血压患者的健康教育效果，通常需要将不同形式的健康教育形式进行有机的结合，例如口头宣讲、健康知识讲座、PPT展示、微信沟通以及健康教育手册的发放等。在健康教育的内容方面，应重点向患者讲解高血压疾病的相关知识，例如发病原因、诱发因素、治疗手段、常用药物、注意事项、日常行为等。除此之外，还需要分别从饮食、用药、生活、运动等多个层面向患者普及保健知识，从而改善患者的日常行为和习惯，更好地帮助其控制血压水平。同时通过进行健康教育还应使患者了解到高血压疾病属于慢性的终身性疾病，需要长期坚持药物治疗，并且还要严格遵循医嘱进行药物治疗，在用药过程中加强血压水平的监测，以便医生对于降压药物方案做出及时合理的调整，避免患者出现任意更改药物剂量或者停服降压药物的情况。

2、高血压患者的饮食护理

（1）控制热量：饮食护理是高血压患者的重要非药物治疗方法，科学合理的日常膳食能够帮助控制患者的血压水平，并维持稳定一定的热量摄入，能够维持我们人体日常活动。然而如果摄入热量过多，那么热量就会转化为脂肪并储存于身体当中导致发胖以及体重增加，这对于高血压患者来说是非常危险的。由于热量摄入过多非常容易加重心脏的负荷，特别是腹部脂肪堆积过多会对膈肌运动产生影响，使得心功能出现减退，所以高血压患者在日常饮食中需要对总热量的摄入进行严格的控制，可以遵循少食多餐的原则，每餐吃七分饱为宜；

（2）控制钠盐摄入：钠盐摄入过高是诱发高血压疾病的重要危险因素，同时也是导致患者血压水平居高不下的重要原因。所以高血压患者在日常饮食中应该严格控制钠盐摄入，一般来说每天的钠盐摄入应控制在3～6g左右。如果日常钠盐摄入过多，那么身体当中积聚大量水分使得血容量发生变化导致血压水平升高，同时还会加重心脏和肾脏的负荷出现身体水肿，也增加了脑血管意外事件的发病风险；

（3）低脂、低胆固醇饮食：高血压患者日常饮食中主要以比较清淡的低脂肪饮食为主，可以选择食用油来进行烹饪，尽量少吃或者不吃动物油，这样能够更好地控制血清胆固醇水平，避免发生动脉粥样硬化。除此以外，胆固醇含量过高的食物，例如动物内脏、蛋糕等，食物中含有的胆固醇含量较高，特别是晚餐和入睡前千万不可使用此类食物，防止血压和血脂水平上升；

（4）补充蛋白质与维生素：高血压患者日常饮食中可以适当的补充优质蛋白，例如大豆蛋白质，这样能够帮助降低胆固醇水平。补充维生素也可以帮助改善血管的韧性，更好的控制血压水平，例如维生素C、维生素E能够帮助降低血清胆固醇水平，并避免细胞成分发生异常改变或遭到破坏。在日常饮食中，可以增加一些高维生素含量食物的摄入，比如新鲜的蔬菜和水果，还要注意摄入一些粗粮，不仅可预防便秘还能避免脑血管疾病的发生。