水产养殖越冬管理要点

杨云燕

摘要：在水产养殖工作开展的过程中，越冬是一个非常关键且重要的环节，冬季很多的养殖鱼类摄入的食量都比较低，相应的活动也比较少，以此减少新陈代谢的排出，此阶段中生长非常的缓慢甚至出现停滞的现象，就导致鱼类在越冬期间会出现体弱多病的现象，很容易先后出现疾病甚至于出现“泛塘”死亡的现象。所以针对于水产养殖动物安全过冬的思考，直接的关乎到养殖经济效益，做好越冬管理工作是非常重要的。

关键词：水产养殖；越冬管理；要点

前言：

在整个水产养殖的过程中，越冬是最为关键的环节，鱼类是否能够安全的过冬，对于养殖户的经济效益有着直接的联系。冬初时期，温度不断的下降各种水产养殖品也逐渐的变为少食、停食，甚至于进入到冬眠的阶段中。当水温降低到10℃时，对于水产养殖产品的管理，既要保障其符合商品规格的捕捞上市工作开展，同时针对于不满足情况的品种，要做好相应的越冬管理工作，保障其在冬季的安全。

一、强化投喂工作开展

在开展鱼类养殖工作的过程中，需要在越冬过程中投入适当的饲料，这样的一种操作比不投饲料鱼类成活率可以有效的提升20%。在越冬期开始之前，需要养殖人员加强对人工饲料的投喂工作开展，加强饲料的投喂，可以增强鱼类的体质肥满度，鱼的体内存储了更多的过冬脂肪，有效的增强了鱼类的体质。在越冬期间，饲养人员适当的减少对鱼类的饲料投喂，可以每周喂养一次，针对于出现的晴天以及水温比较高的时段，要有选择的进行投喂工作。当处于越冬末期时，鱼类整体的体能消耗是比较多的，需要及时的对其进行投喂，继而保障其恢复体质，根据天气的实际变化情况，选择每天进行1-2次的投喂工作。喂养鱼类人工配合塑料时，要保障饲料的营养合理、全面，避免出现单一饲料，既要保障鱼类能够吃饱，同时也不会对水资源造成污染，以及食物的浪费等。同时，可以适当的添加一些酵母菌、乳酸菌等，促使鱼类的抗病御寒能力提升，避免在越冬期因为营养不良免疫力降低等，不断的遭受寄生虫、细菌等病原体的不断侵袭，继而保障水产品的越冬成活率。

图
1 水产养殖鱼

二、适时并塘，合理选择放养

在每年的10月上旬到11月下旬期间，是鱼类并塘的适宜期，当池塘中的水温降低到10℃以下时，鱼种基本上已经停止了摄食，此时最好开展鱼种的并塘。如果养殖人员并塘时间比较早，就会对鱼类的秋季育肥工作造成一定的影响，并且该期间水温比较高，鱼类自身的活动也是比较强的，所以就会导致在实际操作过程中鱼类受伤，继而在后续的养殖工作开展中出现细菌感染疾病。如果鱼类的并塘时间比较晚，在出池塘并塘的过程中，不小心造成损伤会导致鱼类出现冻伤，并造成出现严重的水霉菌感染。针对于并塘工作结束之后，需要工作人员对放养的密度加以控制，其也是影响越冬成活率的重要因素。如果放养的密度比较稀，对于池塘的使用效率产生了一定的影响，导致水体出现浪费，如果放养密度比较大，就会导致水体出现缺氧，严重的影响了鱼种的生长发育。对于鱼塘中投放鱼种的密度，主要是由池塘中水源、水质以及有机物厚度决定，以及管理者自身的水平等条件。

图2 撒网捕鱼

三、注重水质管理

（一）注意水缺氧

在冬季养殖工作开展的过程中，水体的温度是比较低的，并且水下的光线不足，非常容易导致水中的一些浮游植物生长速度减慢，并且在光合作用下降低产氧量。鱼类在水中没有充足的溶氧量，就会出现缺氧浮头、冻伤等现象。所以在越冬期间，需要工作人员定期的开展水体溶解氧含量的测试工作，当其中的溶解氧含量低于3毫克/升时，就需要及时的增加氧，可以向池塘中注入新水或者是开动增氧机。预防冬季出现鱼类缺氧，可以选择适时的捕捞，实现对鱼塘中存活密度的控制，避免因为溶剂量生物的消耗量过大，不适用有机肥，有机肥会导致大量的生物繁殖，加速了对水中溶氧的消耗，导致耗氧量的不断增加。

（二）注意冻伤

冬季鱼类越冬比较容易出现冻伤，就需要在冬季的养殖过程中，加强日常的管理工作，不断的对池塘进行观察水质与巡查。当出现冰雪、狂风等天气时，需要及时的采取相应的措施遮挡风雪，或者是采取注水的方式，增加水体表面的温度，当气温不低的晴天中，可以通过日晒提升水面表层的温度。

（三）对水质的调控

鱼类处在越冬并塘后期，需要鱼池适当的添加深水位。针对于水位比较深、淤泥等有机物比较少的养殖水体来讲，因为其所具有的理化因子比较小，鱼类自身的安全系数相对比较高，如果水位比较浅、淤泥厚且有机物质含量高，水体中的理化因子变化幅度就比较大，导致鱼类的越冬效果比较差，相应的增加了危险性。冬季池塘中的藻类繁殖速度比较慢，光合作用比较弱，会导致水体出现溶氧量不足的现象，就需要养殖者能够适当的根据需求提升水体的肥度，在一些连续的晴天中午，可以使用氨基酸肥水膏、黄腐酸钠等，同时能够加强对内服酵母菌、多糖类免疫增强剂等使用，以此强化鱼类自身的体质，避免在成长过程中出现小瓜虫等寄生物的感染，保障水产养殖工作的正常开展。

结语：

综上所述，针对于水产养殖工作的开展来讲，越冬期管理工作的开展是非常重要的，但是每年的工作开展依旧会出现大量的鱼种与商品鱼的积压，导致在越冬期间，出现死鱼情况比较严重，对于养殖者来讲造成了比较大的经济损失。所以需要做好相应的越冬管理工作，通过采取提前预防措施，保障鱼群能够正常的过冬，减少出现各种死鱼的情况，从源头上提升鱼的总产量，提升种植户的整体经济效益。

参考文献：

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作者简介：杨云燕，（1974年1月） ，女，汉族，安徽省阜阳市颍州区人，现就职于阜阳市颍东区农业农村局，工程师，研究方向：谈水养殖，邮编：236000