高脂血症患者的饮食护理的临床效果研究

毛永红

摘要：目的：实验将针对高脂血症患实施饮食护理指导，帮助患者养成健康的、科学的饮食习惯。方法：2017年12月至2018年12月期间，我院收治了60例高脂血症患者，将其当做本次实验的对象，分组以盲抽的方式选择患者，饮食护理指导（观察组），常规护理（对照组）。对比治疗成果。结果：从数据可见，观察组患的饮食依从率为96.67%（29/30），对照组为76.67%，对比具有统计学意义（P＜0.05）。与此同时，在高血脂疾病以及饮食知识得分中，观察组患者认知度更高，差异具有统计学意义。结论：采用饮食护理指导对于高脂血症患者的健康饮食提供了支持，并有助于患者的生活质量改善，具有可推广意义。

关键词：高脂血症；饮食护理；临床效果

    随着人们生活水平的改善，高脂血症的发生率越来越高，且有年轻化趋势，作为一项常见病，除了药物控制外，应当结合护理指导，帮助患者认识到饮食对疾病的影响，在居家期间能够重视饮食搭配，养成健康的饮食习惯。鉴于此，2017年12月至2018年12月期间，我院收治了60例高脂血症患者，将其当做本次实验的对象，结果汇报如下。

1.资料与方法

1.1 一般资料

2017年12月至2018年12月期间，我院收治了60例高脂血症患者，将其当做本次实验的对象，分组以盲抽的方式选择患者。其中观察组男性16例，年龄区间保持在31到76岁，均值（50.63±4.72）岁；女性14例，年龄区间保持在32到76岁，均值（49.51±4.77）岁。对照组男性15例，年龄区间保持在31到76岁，均值（49.69±4.78）岁；女性15例，年龄区间保持在32到76岁，均值（49.63±5.01）岁。患者体征、病程无对比差异，达到研究标准，P＞0.05，无统计学意义。

1.2 实验方法

对照组为常规护理，指导患者用药，加强对疾病相关知识的健康教育。

观察组为饮食护理指导。首先要让患者意识到饮食的重要性，以及对疾病造成了哪些影响。其次，在饮食指导中，建议患者多食用维生素含量丰富的食物，并注意清淡饮食。在人体每天饮食的摄入中，要控制蛋白质、脂肪、糖类的所占比例，可以通过宣传册子，帮助患者了解到不同食物所含有的能量占比。此外，在主食选择上多建议谷类食物，重视精细粮食的搭配。在食物油的选择上可建议植物油，整体上减少油量。在高温状态下，植物油中可转化为反式不饱和脂肪酸，有可能加重冠心病。故而可在烹饪方式的选择上避免油炸等方式。在三餐中要定时定量，在生活中要戒烟戒酒。

1.3 评价标准

本次调研将了解患者对饮食方案的依从性。同时了解患者的疾病以及饮食策略的认知度。最后，将调研患者的甘油三酯以及胆固醇水平，了解治疗后的指标的差异性。

1.4统计方法

在数据的录入上应当由两人进行数据整理及核对。采取统计产品与服务解决方案SPSS21.0进行数据处理，患者的信息确认无误后，所有数据导入SPSS13.0 for windows做统计描述以及统计分析，统计差异P判定（P<0.05；P>0.05）。

2 结果

就数据中看，观察组患的饮食依从率为96.67%（29/30），对照组为76.67%（23/30），对比具有统计学意义（P＜0.05）。

与此同时，在高血脂疾病以及饮食知识得分中，观察组患者认知度更高，差异具有统计学意义。如表1所示。

表1 两组患者高血脂疾病以及饮食知识得分对比（x±s，分）

组别	疾病认知	健康饮食认知
对照组（n=30）	84.3±2.6	76.5±3.8
观察组（n=30）	92.4±1.7	89.6±4.0
t	6.569	10.451
p	＜0.05	＜0.05

观察组患的TG为（1.46±0.12）mmol/L、TC为（4.53±0.540）mmol/L，对照组患者的数据为（1.72±0.31）mmol/L、（5.66±0.46）mmol/L，差异具有统计学意义（P<0.05）。

3 讨论

随着人们生活水平、饮食方式的转变，不合理的习惯也会导致一些疾病问题，其中则有高脂血症。从医学角度分析，高血脂的产生与脂肪代谢异常有关，患者的血浆脂质含量高，并可引起高胆固醇症、高甘油三酯血症等【1】。

高脂血症的发生并没有引起所有患者的重视，有很多患者在高血脂影响下出现了心脑血管疾病，随后尽快就医医诊断治疗。在高脂血症的管控中，除了药物方案外，护理人员可加强对患者的饮食指导，促使患者重视饮食对疾病的影响，建立健康饮食的意识。在护理期间，首先要与患者建立良好的护患关系，多鼓励。其次，加强患者对疾病的正确认识，以便于后续护理工作的开展。在饮食指导中，可结合文字、图片以及小视频的方式，更有助于患者接受信息【2】。在健康宣教的同时，可以结合患者个人的饮食习惯来制定、搭配基础饮食，以便于患者参考。针对高脂血症患者的指导，应当重视糖类、脂肪含量高食物的摄入，重点补充蛋白质、维生素含量高的食物

【3】。此外，对于依从性不高的患者，可以开展心理疏导，了解患者对于疾病的想法，在有效沟通的基础上进一步推进护理指导。

综上所述，采用饮食护理指导对于高脂血症患者的健康饮食提供了支持，并有助于患者的生活质量改善，具有可推广意义。

参考文献

[1]杨婷. 健康教育和饮食护理在脑梗死并高脂血症患者中的应用效果[J]. 临床合理用药杂志,2018,11(33):152-153.

[2]侯纪玲. 探讨饮食护理对老年脑梗死患者高血脂的影响[J]. 世界最新医学信息文摘,2018,18(95):280.

[3]王春园,孟醒,刘春晖,张娇娇. 健康教育综合干预对糖尿病合并高脂血症患者的疗效、遵医行为及生活质量的影响[J]. 江苏预防医学,2021,32(04):412-415.