鸽肉

【简介】鸽肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种成分，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”，含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。