简介：摘要地铁车辆段内的食堂作为地铁重要的生活保障设施，厨房设备的好坏影响厨师技能的发挥，影响菜品的质感。本文通过对二十一号线镇龙车辆段燃气设备厨房与全电设备厨房的方案进行了论述，并对投资的变化及方案的特点进行了比较分析，为今后车辆段的厨房设备的选型提供参考依据。
简介：摘要地铁建设目前像雨后春生，省会及比较发达的城市都在争相建地铁，每一条地铁线都需要一个或几个的车辆段及停车场作为车辆大架修及人员办公场所，其占用面积一般在20~40公顷，在车辆段上方建个大盖板平台进行物业开发是城市地铁发展趋势，本文主要对高支模施工面临的质量、安全问题及控制措施进行总结，为其他工程作为借鉴参考。
地铁车辆段厨房设备选型方案探讨
广州地铁二十一号线镇龙车辆段上盖盖板高支模施工存在的问题及解决措施
