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个结果
玫瑰
红色素稳定性的研究
作者：
滕洁;刘元军;李德芳
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学
创建时间：2001-01-11
出处：
《中国食品添加剂》
2001年第1期
简介：
本文主要研究
玫瑰
红色素的稳定性,考察了几种金属离子、防腐剂、常用食品添加剂对其稳定性的影响,为其开发利用提供科学的依据.
标签：
玫瑰红色素
稳定性
食用色素
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玫瑰
红色素稳定性的研究
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