简介：摘要了解山东中医药大学学生的营养知识、觉悟的现状。方法用得到公认的的营养知识与营养觉悟觉悟调查问卷结合营养学老师的指导，采用抽样方法，对山东中医药大学495名不同学科（医科，工科，文科和体育学科）大学生进行营养知识调查。结果78.4%的大学生有较好的营养觉悟，但大学生对营养知识缺乏全面深入的了解，营养知识问题回答得分较低，;平均得分为（21.0±4.9）分，医学学科和体育学科的学生得高分的比例高于其他学科。不同学科学生的食物选择依据及早餐行为差异有统计学意义。结论多数学生缺乏必要的营养知识，应采取多种形式对我校大学生加强营养知识的宣传的正确指导。

简介：摘要健康的体魄是大学生为祖国和人民服务的基本前提，是中华民族旺盛生命力的体现。而大学生的体质健康状况与营养的摄入息息相关，营养不仅能增强体质，还能提高机体免疫力，提高学习效率，并能适应新时期对大学生体质的需求。然而我国本研究的研究目的在于通过对大学生日常营养摄入调查和体质测试成绩，了解大学生营养与体质间的关系，为指导大学生合理摄入营养，增强健康体质提供依据。文章采用定量研究的研究方法，通过问卷调查，对大学生营养摄入状况和体质测定进行统计分析。研究结果显示，大学生摄入营养状况与体质在0.01水平上呈显著性相关，说明通过日常充足的饮食摄入对大学生的体质测试成绩有良好的影响作用。但部分同学在饮食问题上还是存在些许问题，例如不按时吃饭，挑食、偏食，饮水量摄入不足，个别营养素含量和微量元素、无机盐等摄入不足等等。结论学校应该多多普及营养学知识，可以增加这方面的课程；大学生们也要自己加强学习，科学合理的摄入营养，改进膳食结构，提高大学生的体质测试成绩，增强整体素质。