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微波食品蛋蒸面的
制作
作者:
顾玉广;姜国富;周立荣
学科:
轻工技术与工程
>
食品科学与工程
创建时间:2001-02-12
出处:
《江西食品工业》
2001年第2期
简介:
以高精面粉和鲜鸡蛋为主要原料,经和面、压延、蒸熟成型工艺,制成经微波炉烹调三分钟,快捷即食、口感完全不同于普通挂面的微波食品.
标签:
高精面粉
鲜鸡蛋
微波食品
蛋蒸面
生产工艺
质量指标
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微波食品蛋蒸面的
制作
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