简介：自从GC／MS分析出现之后，也令调香师得以更公平地使用天然原料作为灵感和理念，而草莓香精已经历经了几代的变革。在现代草莓香精中使用了更多通过GC／MS分析发现的化合物，但它们中的一部分是我们非常熟悉的原料。肉桂酸甲酯（FEMA#2698，CAS#103．26．4）就是这样一类物质。它并不是一个现代食品香精配料，但这个化合物在新鲜草莓香精中有着有趣的果香、番石榴、香脂香气，是一个新的兴趣点。如今，很难在哪个实验室里的草莓香精不含有高浓度的肉桂酸甲酯。
简介：2013年6月15日，据欧盟网站消息，欧盟发布（EU）No545／2013号委员会条例，修订了（EC）No1334／2008号食用香精香料法规，禁止3-乙酰基-2，5-二甲基噻吩（3-acetyl-2，5-dimethylthiophene，FEMA3527）作为食用香料用于食品。
简介：4月19日，中国洗涤用品工业协会第六届四次常务理事（扩大）会议在广西桂林市召开。中国洗协正、副理事长、秘书长、各专业委员会主任及秘书长、常务理事等近阿位代表出席会议。会议由郑舞虹理事长主持。
香料解析（二十三）：肉桂酸乙酯
欧盟禁止3-乙酰基-2，5-二甲基噻吩作为食用香料
中洗协第六届四次常务理事（扩大）会议在桂林召开
