简介:美国柑桔和亚热带产品实验室的学者A.Plotto等人在“JournalofFoodScience”杂志2006,71(5),S401-S406页上用英文发表的文章报道在除去气味的橙汁基质中测定橙香味化合物的阂值时发现,50%的评香小组人员不能感觉到β-紫罗兰酮或β-大马烯酮(β-damascenone)的气味。
简介:意大利的Sinerga公司开发出了一种100%植物基的非离子乳化剂(INCI:萃米聚甘油.3,鲸蜡硬脂醇,硬脂酸蔗糖酯),具有突出的性能。该新产品具有优异的乳化能力、完美的稳定性能以及突出的皮肤感受。
对β紫罗兰酮而非α紫罗兰酮的特殊嗅觉缺损症:对香味研究的意义
Sinerga公司推出了用于皮肤护理的天然抗氧化剂和乳化剂