简介：本文采访的糖艺师父彭红团，是河南商丘人，著名食雕大师，国家中式高级烹调技师，曾多次参加国内及国际糖艺比赛，享有粤港澳名厨、中国优异之星名厨称号。多年来，一直在郑州从事糖艺制作与培训，代表作品有：《花好月圆》、《嵩山少林》等。除糖艺外，他还兼做泡沫雕、面塑、果蔬食雕。
简介：为了大力推进校园文化建设、培养跨世纪的人材、营造具有时代特征和健康向上、高雅文明的校园文化氛围,全国各地的很多大专院校正在大力加强和完善艺术教育,并将舞蹈教育和形体训练作为美育课程之一引进校园。舞蹈形体艺术不仅能展示人的形体美,抒发人的情感,而且能陶冶人的情操,丰富人的想象力和创造力。大学生在健全完美人格的大学生涯中,通过学习和掌握舞蹈艺术的基本知识,能更加具备优美的形体、健康的身体和富有朝气的精神风貌。
当代糖塑的新形式——糖艺艺人彭红团访谈录
在青年大学生中间开设舞蹈教育和形体训练的重要性
