简介：“三位一体”教学模式在食品烘焙实验（实践）教学中有着重要作用，强化了实践教育教学的“实践育人”功能，满足了洪培行业的发展及对专业应用型、创新型人才的需求。
简介：重农思想的影响及延续深深的影响着我国的社会结构分布，当今，我国重视和关注食品卫生与安全问题，也不断建立和完善食品卫生与安全法律体系，然而食品安全问题却不容乐观，校园食品安全，既集合校园食品管理主体多元性，又结合法律责任竞合与法条适用的竞合，使得其在纵向的主体与横向的法律纠纷上彼此牵扯，文章通过界定相应范畴、分析主体结构与责任竞合、辨析法律要件与行业依据来明确被诉主体适格性。
“三位一体”食品烘焙实验（实践）教学模式的探索
论食品安全事故民诉被告适格性--以校园安全事故视角
