简介:为了了解深圳市食品安全状况,有目的地进行管理,确保食品消费安全,采用购买方式对全市超市、农贸市场、餐馆酒楼和集体食堂待销售或待烹饪的畜肉类食品,如猪肉、牛肉和猪肝,及禽肉类食品等进行抽样检查,按照国家、行业和地方标准评价并计算抽查结果的合格率。结果显示,全市畜肉类食品抽查平均合格率为79.4%,其中猪肉合格率为95,0%,牛肉合格率为83.3%,猪肝合格率为60.0%,不同畜肉品种合格率比较有较显著性差异(p〈0,001):全市禽肉类食品抽查平均合格率为63,3%,其中鸡肉合格率为83.3%,鸭肉合格率为39,2%,鸡肉与鸭肉合格率比较有极显著性差异(p〈0.001):超市、农贸市场、餐馆酒楼和集体食堂4个不同抽样点的畜、禽肉合格率比较无显著性差异(p〉0.05)。深圳市肉类食品安全状况总体良好,但仍存在不安全因素,提示政府卫生监管部门仍需加大对食品安全监管力度。
简介:摘要由于有机蔬菜的栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等,因此,在栽培中不可避免地对病虫草害和施肥技术提出了不同于常规蔬菜的要求。
简介:一、以分子结构为主线,引导学生由有机物结构分析其性质为了让学生更好地掌握有机物的性质、制法和用途,首先必须让学生掌握有机物的分子结构.因为结构决定性质,性质决定用途,结构和性质之间存在着紧密的联系.不仅要使学生认识到官能团对有机物性质的影响,而且要使学生了解烃基对有机物的性质也有一定影响.例如:乙醇的官能团为羟基(-OH),其结构特点是:(1)C-O键和O-H键均有极性;(2)-OH与烃基直接相连,反应发生时共价键大多从C-O之间或O-H之间断裂.其它醇类物质由于结构与乙醇相似,所以不管烃基部分多么庞大,反应发生的部位总与乙醇相同.因此,学生只要能掌握有机物的结构特点和反应发生在哪个部位,分析反应产物就比较容易了.
简介:摘要如何提高当前职校学生的有机化学成绩?作者就教师应如何实施教学谈了谈个人体会,即了解学生心理、讲究教学方法、合理安排实验、加强师生交流。
简介:摘要与普通教育不同,有机化学在中职教育中并不是必修内容,各校根据各专业的情况按需设置课程。在教学的开展过程中教师极容易受到普通教育的影响,用普通教育的授课方式进行中职有机化学教学,最终导致了学生缺乏学习兴趣、教学效果不佳的情况。笔者通过改变原有机化学教学的顺序与方式,对建筑与工程材料专业开设的有机化学课程进行了教学改革。