简介:五粮液产生于四川省宜宾,其前身名杂粮酒,1929年正式定名为五粮液.从杂粮酒到五粮液的发展过程,可以追溯到明代初年,至今已有630年的悠久历史.现将其形成与发展的历史概述于下:"五粮液"老窖的源流明代初叶,我国出现了资本主义萌芽状态的手工业工场,如纺织、陶瓷、造纸、煤窑等行业.宜宾城的酿酒槽坊,便是其中新兴的手工业工场之一.当时最有名气的是宜宾城北顺河街的"温德丰"和宜宾城东鼓楼街的"长发升"两家槽坊.主要生产"土酒",曲酒产量不多,每年只烤三四次.总计不过十多口窖,都是采取"前店(卖酒门市)后厂(酿酒作坊)"的产销合一的经营方式."温德丰"的老板陈氏亲任烤酒师,经过长期摸索,积累经验,在原酿土酒的基础上,酿出了质量较高的曲酒.
简介:本文明确了"社区""群体"和"个人"(联合国教科文组织2003年《保护非物质文化遗产公约》第15条)的三重奏常常被简化为"社区"的这一现状并试图矫正。为了避免这一情况,可以使用首字母缩略词"CGIs",或者强调群体和网络的重要性,甚至调用"行动者网络理论"的工具。但如果这种简化情况不能避免,则可以利用2003年《保护非物质文化遗产公约》中没有定义"社区"这一点,用"遗产社区"(欧洲委员会2005年《文化遗产社会价值框架公约》第2条)的概念替代"社区"——尤其是在引入了人与组织的网络这一观念的佛兰德政策变体中,以保持非物质文化遗产保护范式的流动性和灵活性。