简介：摘要目的建立HPLC法测定功能饮料脉动中维生素C的含量。方法采用色谱柱PE.Spheri-5RP-18柱（250×4.6mm,5μm），流动相为甲醇-0.02mol.L-1磷酸二氢钾缓冲液(7525)，流速为0.8mL/min，检测波长为295nm，柱温为25℃。结果维生素C进样量在0.1～6ug内线性关系良好(R=0.9996，n=6)，平均加样回收率为99.5%，RSD=0.51%（n=9）。结论本法操作简单快速、灵敏度高、专属性强，可用于功能饮料中维生素C的直接测定。
简介：
HPLC法测定功能饮料脉动中维生素C的含量
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