简介：目的本文主要针对陈皮加压蒸制新工艺的适应性并优选加压蒸制陈皮的最佳炮制工艺进行研究。方法；采用橙子皮苷、挥发油等作为炮制工艺的评价指标，通过对陈皮加压蒸制工艺中的加水量、加压量、蒸制温度、炮制时间等进行改良，利用正交设计法，从而选出最佳的炮制方法。结果在本次研究中，通过采取多种方法以后最终确定每100千克的陈皮中加入200千克的水，室温下闷润2个小时以后，采用70到80摄氏度再蒸制30分钟为最佳的炮制工艺。结论针对陈皮加压蒸制新工艺的适应性并优选加压蒸制陈皮的最佳炮制工艺进行研究的过程中，采用正交设计法能够有效选出最佳炮制工艺，且该工艺的操作方法合理可行，值得推广应用。
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