简介：1场地选择场地选择必须符合无公害生态环境的要求,执行《NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求》和《NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境标准》,选择生态环境良好、水质优良、无有毒气体,周围100m无工业三废、禽畜舍、垃圾(粪便)场、各种污水及其他污染源(如大量扬灰的水泥厂、石灰场等),并且远离医院,尽可能避免学校、公共场所和人流量大的居民住宅区。同时,应防止因菇场培养料堆制发酵及废弃物处理对环境产生的不良影响。2栽培季节安排中温菇最佳接种期为当年10-11月,必须在当年12月15日之前让菌丝发满全袋,同时排气后积温要达到1800℃以上才具备春夏季出菇的条件;冬菇安排1—3月接种,最迟于清明节前接种结束。2-6月份养菌,6月底转色结束,6-8月份越夏,9月中下旬至次年3月份为出菇期。
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