简介:编前话今年以来,本刊收到不少农民说到“农网改造”的来信(有的摘录附后),反映了目前许多农村干部和农民群众对“农网改造”的意义、做法,尤其是有关农民出资出劳的规定缺乏全面正确的认识。干群思想认识不一致,心里便会产生隔阂,行动上彼此不配合,况且有的地方也确实出现了借机乱收费,引起群众不满,阻碍着工程的进展。为此,本刊特派记者对江西省电力局(电力公司)农电处副处长、本刊顾问王奕琦进行了专访。以下是访谈的实录。记者:“农网改造”本是党和国家造福农民的“德政工程”。我们采访您的目的,就是希望起到宣传、监督作用,帮助全省农村干部和广大农民进一步明了农网改造的目的、要求、内容和方式以
简介:一、油料的榨前处理使用小型螺旋榨油机榨油时,油料的榨前处理很重要。现介绍几种油料的榨前处理方法:1.菜籽。入榨前,清除砂、石等杂物,然后加热烘炒,烘炒时要勤搅动,力求温度均匀。烘炒程度可采用如下方法判断:取几粒热菜籽,用手指甲按破,若壳与心成粉状,说明菜籽太干,压榨时油流不畅,饼不成型,此时要加入适量水拌匀,再进行压榨;若壳与心连在一起,说明菜籽太湿,压榨时油中有沫,油流不畅,饼不成型,或虽成型却极软,此时可继续烘炒,但要严格控制火候;若菜籽壳、心分离,心成两片,说明烘炒合适,压榨时加1%的水拌匀。压榨时油流顺畅,油质好,饼呈瓦块状。2.芝麻。榨前最好进行烘炒,以提高油的香味,烘炒程度达七成熟