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冷却和冷冻猪肉常见异常变化的鉴定与处理

  • 简介：摘要；本文针对屠宰后冷却和冷冻猪肉常见的几种异常变化做一介绍，并给出处理方法，以供肉品检疫员及官方兽医检疫参考。

  • 标签： 猪肉 异常变化 鉴定 处理
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